JyB - Tineret și frumusețe Noul anti-A

Și ce ar trebui să facem pentru a combate glicația? În timp ce vinovații sunt moleculele de zahăr care aderă la proteine, trebuie să reducem carbohidrații glicemici (cei care favorizează cel mai mult creșterea nivelului de glucoză). Astfel, trebuie să urmăm o dietă anti-glicație (practic este ca și cum am vorbi despre o dietă antiinflamatorie, deoarece glicația face parte din tabloul inflamației celulare, dar aceasta este o altă problemă), caracterizată de obicei prin:

- A fi proteine ​​adecvate, pentru a-ți repara organele și pielea.

- A fi glucide moderate. Care trebuie să aibă un indice glicemic scăzut. Astfel, vom restricționa la maxim pâinea, pastele, orezul, grâul. etc, în favoarea fructelor și legumelor. Formele întregi de glucide glicemice nu sunt ideale pentru un consum foarte mare și greu, dar sunt o opțiune mai bună.

- Furnizați grăsimi adecvate. Practic adecvat în grăsimile mononesaturate, cum ar fi uleiul de măsline virgin sau nucile.

Acest tip de dietă a ajuns să fie numit de mulți o dietă favorabilă Zonei sau Dietei Zonei. În plus, putem consuma suplimente care luptă împotriva procesului de glicație, dintre care astăzi doar evidențiem două dintre cele mai relevante:

---