Istoria cocktailurilor

Marți, 30 septembrie 2014

Citit > 38975 ori

Originea cuvântului „cocktail” din engleza „cocktail” este incertă, deși există mai multe teorii despre el.

cocktailurilor


Unul dintre ei afirmă că numele provine de la expresia engleză cock-tail (coadă rigidă sau coadă de cocoș), care, în jargonul cursei americani de cai, în secolele al XVIII-lea și al XIX-lea, a desemnat un cal pe jumătate.

Cozile acestor animale erau întotdeauna sus, dând un aspect similar cu cel al cozii unui cocoș.


Oricare ar fi originea cuvântului, cele combinate au existat încă din cele mai vechi timpuri. Primul cocktail documentat datează din secolul al XVI-lea, iar unele dintre cele mai clasice rețete au fost pregătite de mult timp, un exemplu în acest sens este cocktail-ul „la modă veche”, o combinație bourbonică apărută la sfârșitul secolului al XVIII-lea.

Se știa că cuvântul cocktail a fost folosit în Statele Unite încă din anii 1800. Treizeci și cinci de ani mai târziu, scriitorul Charles Dickens a descris unul dintre personajele sale, maiorul Hawkins, ca pe cineva capabil să aibă „mai multe cocktailuri decât orice alt domn cunoscut. ".

Apreciate de societatea americană, cocktailurile au fost servite în cele mai exclusiviste case și hoteluri, până când s-au demodat în timpul primului război mondial.

De atunci popularitatea sa a fluctuat. După război, tinerii în căutare de noi experiențe, stimuli, plăceri și stiluri noi au devenit pasionați de o nouă gamă de cocktailuri.