Învață să gătești de la zero sfaturi pentru a o realiza rapid
„Vreau să învăț să gătesc, dar nu știu de unde să încep”. Aceasta este o frază pe care am auzit-o de o mie de ori, sună și tu?
De fapt, nu există niciun secret pe care să-l putem dezvălui, pentru că pentru a fi bun în bucătărie tot ce ai nevoie este să te exersezi.
Dar există câteva elemente care vă ajută, așa că vă vom spune mai jos despre ele sub forma Sfaturi practice că poți aplica de acum înainte dacă vrei să înveți să gătești acasă.
Cum să înveți să gătești rapid și ușor
Când începi să gătești, veți avea nevoie de rețete pentru a le urma până la scrisoare. Vă va fi bine să învățați să gestionați cantitățile și să vă obișnuiți cu ordinea de preparare a diferitelor alimente atunci când gătiți.
Vei vedea că, în scurt timp, vei fi din ce în ce mai flexibil și vei începe să gătești puțin mai „la ochi”.
De obicei, atunci când cineva nu este foarte fluent în gătit, învață câteva rețete de bază și le repetă. Este bine, dar este, de asemenea, important să introduceți rețete noi.
Vă sfătuim să vă pregătiți cel puțin o rețetă nouă în fiecare săptămână. Acest lucru vă va ajuta să descoperiți noi ingrediente, noi combinații și tehnici de gătit.
O rețetă nouă pe săptămână este un mod de a nu vă ancora și de a pregăti întotdeauna același lucru, dar nu va crea stres sau vă va face copleșiți, așa cum s-ar putea întâmpla dacă decideți brusc să încercați o rețetă nouă în fiecare zi.
Înainte de a începe să gătești
După cum am spus, cel mai bun mod de a învăța este să te apuci de treabă. Dar mai întâi, este foarte important să vă asigurați că aveți acasă ingredientele și ustensilele de bază.
Pentru a învăța să gătești sănătos, ai nevoie de ingredientele potrivite
Nu vrem să începeți să pregătiți o rețetă și, la mijloc, să vă dați seama că vă lipsesc jumătate din ingrediente.
Sau mai rău, nici nu știi ce sunt sau unde să le găsești.
Prin urmare, vă recomandăm să citiți aceste două articole:
- Ce trebuie să aveți în frigider pentru a mânca sănătos: în el vă spunem alimentele de bază pe care ar trebui să le aveți întotdeauna proaspete acasă.
- Ce trebuie să aveți într-o cămară bună: vă ghidăm în lucrările anterioare de repopulare a cămării dvs., ce ar trebui să faceți dacă doriți să începeți gătitul sănătos.
Ustensile esențiale pentru a învăța să gătești
Nu vă speriați, nu vă vom oferi o listă lungă de ustensile aici. Vrem doar să ne asigurăm că aveți minimul pentru a putea găti rețete variate și sănătoase:
- Tigaie: ar trebui să aveți cel puțin două tigăi antiaderente, una mică și una mai mare.
- Mâncare sigură în cuptor: gătitul la cuptor este foarte ușor și puteți pregăti o mulțime de rețete bogate.
- Blender: pentru a face piureuri, creme sau alte tipuri de rețete ușor de învățat să gătești.
- Filtru: nu poate lipsi în bucătăria ta, deoarece vei avea nevoie de ea atunci când gătești paste, orez, pentru a scurge legumele fierte etc.
- Spatulele: esențial pentru a amesteca cartofi prăjiți, tocănițe și multe altele.
- Peeler: pentru a curăța cartofii, morcovii, dovleceii etc.