Întreținerea grătarului - Gama de ospitalitate a grătarului
CURĂȚARE ȘI IGIENĂ PENTRU GRĂTURI ȘI GRĂTAR.
Important înainte de curățare sau întreținere, deconectați sursa de alimentare.
Suprafețe din oțel satinat în fiecare zi.
- Curățați suprafețele de oțel de grătare și grătare. Când murdăria este proaspătă, este ușor de îndepărtat.
- Îndepărtați grăsimea și reziduurile de gătit de pe suprafețele de oțel atunci când s-au răcit. Folosiți o cârpă sau un burete și apă cu detergent. Clătiți și uscați bine cu hârtie.
- Dacă s-au încorporat murdărie pe grătar, grăsime sau resturi de alimente, ștergeți cu o cârpă sau burete și clătiți de mai multe ori. Frecarea circulară și particulele depuse pe cârpă sau burete pot zgâria finisajul satinat.
- Obiectele și fierul pot deteriora oțelul. Suprafețele deteriorate se murdăresc mai ușor și sunt mai expuse la coroziune.
- Completați dacă este necesar.
Suprafețele înnegrite la căldură atunci când este necesar pe grătarele.
Expunerea la temperaturi ridicate poate face să apară halouri întunecate care pot fi îndepărtate urmând instrucțiunile din secțiunea anterioară.
Suprafețe moi de fier sau funcționează zilnic pe grătare și grătare.
Îndepărtați murdăria cu o cârpă umedă și detergent degresant sau, în caz de incrustări, cu accesoriile opționale sau standard. Porniți echipamentul pentru a usca rapid suprafața.
Ungeți-l cu un strat subțire de ulei comestibil.
Avertizare! Dacă echipamentul este electric, este necesar să se prevină infiltrarea apei între componente pentru a evita scurtcircuitele și fenomenele de scurgere care determină declanșarea dispozitivelor de protecție.
Colectați recipientele și sertarele pe grătare și grătare de mai multe ori pe zi.
Îndepărtați grăsimea, uleiul, resturile de alimente etc. pubele de colectare, sertare și containere. Curățați-le la sfârșitul zilei. Goliți-le de fiecare dată când se umple.