Întotdeauna suculent, grătar, rețeta lui Sergio

Ingrediente

• 1 raft
• 3 linguri de sos de roșii conservat
• 1 lingură sos de grătar
• 1 strop de sos Perrins
• 1 atingere de tabasco sau sos fierbinte

Elaborare

1.- Macerează un raft de coaste timp de 3-4 ore. În acest caz, așa cum a fost pentru mine, am făcut doar o jumătate de raft. Facem un amestec de roșii, sos de grătar, o notă de sos perrins și puțin tabasco dacă doriți un pic de condiment. Macerarea este foarte personală, dacă îți place cu mai multă aromă de grătar atunci pui tot sosul de grătar dar îmi place să aibă o notă pentru că dacă nu, atunci iese foarte dulce, asta și fiecare pe placul lor. Ungem bine coastele cu amestecul, îl acoperim și îl punem la frigider de data asta.

---