Ingrediente otrăvitoare
[José Robayna, tatăl lui Aimar: „A mâncat doar puțină pâine și l-a omorât” -> 12760] [Habida Harrama, mama lui David: „La un an, cântărea șase kilograme” >> -> 12761] [DOCTOR LUIS ORTIGOSA: „Trebuie să mergem să căutăm celiaci” -> 12762]
Încearcă să spui într-un restaurant că ești celiac. Nu vor ști ce mâncare să le servească și, probabil, nu își vor da seama să nu se ocupe de un produs cu gluten în timp ce își pregătesc prânzul. cu toate acestea, unul din fiecare sută de copii născuți are boala, și mulți dintre ei nu descoperă niciodată că vărsăturile, diareea, anemia pe care o suferă sau pur și simplu unele pete pe piele sunt o consecință a consumului de macaroane sau a băutului calmarul în făină, adică a mâncat alimente care conțin gluten.
Glutenul pentru aceste tipuri de oameni este otravă. În rest este o proteină care se găsește în semințele de cereale precum grâul, secara, orzul și ovăzul și ascuns în conservanți dintr-o multitudine de produse fabricate care afectează supermarketurile, pe lângă faptul că se află în componentele multor medicamente.
["Singurul lucru pe care l-a mâncat puțin a fost pâine și a fost ceea ce l-a ucis" -> 12760]
Viață fără gluten
Pentru Luna, care are trei ani, a pune o bucată de pâine feliată în gură înseamnă a-i deteriora intestinul, în așa fel încât, dacă nu menține o dieta strictă absentă a acestei proteine, Pe lângă problemele digestive, ai putea suferi apariția unui limfom intestinal. Acum, știi că ești celiac și nu gusti absolut nimic? subliniind „absolut” -, care poate conține sau a fost în contact cu glutenul. Acasă are propriile tacâmuri și propriile oale în care mama ei Mª Ángeles gătește un meniu cu produse naturale.
Mª Ángeles recunoaște asta uneori se simte tulburată, pentru că este încă „prea mică”. „Nu pot spune asta profesor să vegheze pentru un copil care să ofere un cookie„Nici nu poate să o ducă pe fată în sala de mese, deoarece nu oferă meniu pentru celiaci, chiar dacă Carlos Castellano Falcón, președintele Asociația părinților celiaci din provincia Las Palmas, ASOCEPA, se asigură că luna trecută a apărut un regulament care obligă toate colegiile școlare să ofere acest tip de mâncare.