Influența marketingului nutrițional în industria alimentară și a băuturilor - Alimente
Influența marketingului nutrițional în industria alimentară și a băuturilor
Deși este adevărat că industria se concentrează pe producția de alimente și băuturi care pot satisface nevoile consumatorilor săi, beneficiile nutriționale pe care acestea le pot avea sunt adesea trecute cu vederea.
Pentru a vorbi despre impactul marketingului nutrițional în industria alimentară, de data aceasta va fi privit din trei aspecte:
- Cât de important este pentru industria alimentară și a băuturilor să aibă o zonă de marketing nutrițional?
- Care este realitatea țării în acest sens?
- Care ar fi propunerea?
Industria se concentrează pe mixul său de marketing care include componente, așa cum sunt bine cunoscute, (preț, produs, distribuție, comunicare, oameni, dovezi fizice, procese, plasare și promovare).
Lăsând deoparte informațiile pe care un nutriționist le poate evidenția despre beneficiile sale sau despre ceea ce este mai important pentru a ghida industria alimentară cu privire la reglementările existente cu tendință spre sănătate, cum ar fi strategiile Ministerului Sănătății către reducerea sodiului, a zaharurilor și a trans. grăsimi.
Marketingul văzut din punct de vedere nutrițional, ar lua în considerare aspecte precum:
- Produse alimentare împotriva produsului
- Beneficiul nutrițional față de preț
- IEC Vs Advertising
- Canalele de distribuție Vs Plaza.
Și tot acest marketing nutrițional trebuie luat în considerare în cadrul a trei parametri fundamentali, care determină industria să direcționeze portofoliul de "Produse alimentare ”către o abordare sănătoasă, cum ar fi: Promovarea sănătății, prevenirea bolilor și du-te la oameni din ciclul lor de viață.