Industria alimentară 5 Produse chimice dezgustătoare găsite în alimentele care
Încearcă să nu mai mănânci
De obicei, nu citim etichetele produselor, dar acestea conțin informații despre ceea ce vom introduce în corp. Rețineți aceste coduri și împiedicați-le să cadă în coșul de cumpărături
Consumatorii sunt din ce în ce mai conștienți că trebuie să facem o achiziție inteligentă încercând să găsim alimente mai sănătoase și mai naturale. Pentru aceasta, este esențial să ne uităm la etichetele produselor pe care le consumăm, dar există multe ingrediente care, în ciuda faptului că sunt etichetat sigur și să fie folosite într-o mare varietate de alimente aparent inocente, pot fi dăunătoare pentru sănătatea noastră și ar trebui să consumăm în mod responsabil.
Mișcarea alimentară ecologică și non-OMG, o organizație care promovează consumul de alimente ecologice și alimentația sănătoasă, a întocmit o listă în care colectează cinci dintre aceste substanțe chimice prezente cel mai mult în consumul nostru obișnuit care, frecvent, trec ca fiind sigure. „Trebuie să prevenim companiile care încearcă să ne fure banii și să ne riște sănătatea pentru simplul fapt de a produce mâncare ieftină, foarte comercializabile - uneori, cu adevărat delicioase și captivante - și procesate ne înșeală ”, denunță ei de pe site-ul lor oficial.
1. Propilen glicol
Propilen glicolul (denumire sistematică: propan-1,2-diol) este un compus organic incolor, fără gust și inodor. Este vorba despre un lichid uleios găsite în unele alimente, în special în unele bare de cereale și alimente care nu conțin lactate, cum ar fi smoothie-uri sau suplimente „naturale” care acționează ca laxative sau vitamine.
Etichetat ca E1520, Este, de asemenea, utilizat ca antigel, solvent, este prezent în multe produse cosmetice, cum ar fi șervețele pentru copii sau șampoane și este ingredientul principal în lubrifianții intimi. Așa cum a explicat mișcarea alimentară organică și non-OMG „s-a demonstrat că acest aditiv atât de obișnuit - și, prin urmare, atât de dificil de evitat - provoacă probleme de sănătate intestinală, poate provoca diaree și se crede că ar putea avea un efect neurologic permanent. amenințare ”. Ca multe alte substanțe chimice de evitat, este vizibil recunoscut ca fiind sigur pe etichete.
2. Aspartam
Aspartamul este un îndulcitor non-caloric care este utilizat în numeroase alimente din întreaga lume. Este între 150 și 200 de ori mai dulce decât zahărul și dacă este uscat sau înghețat este stabil, dar se descompune atunci când se află în lichide la temperaturi peste 30 ° C. Este responsabil pentru îndulcirea aproape a tuturor produselor „fără zahăr” sau ușoare pe care le consumați de obicei, precum și pentru aromarea gumelor de mestecat și a majorității iaurturilor și a produselor lactate de pe piață.
În Europa corespunde codului E951 pe etichete și, deși mulți experți consideră că este cea mai bună alternativă la zahăr pentru persoanele cu diabet zaharat sau cu probleme de supraponderalitate, aportul său a fost, de asemenea, legat de dureri de cap și chiar de daune neurologice. „Amintiți-vă că în alimentele dietetice care utilizează îndulcitori artificiali din substanțe chimice sau cu substanțe chimice precum aspartam, nu există suficiente beneficii în comparație cu riscurile, în ciuda a ceea ce ne pot spune tactica de marketing”, asigură ei.