Îndulcitor fără zahăr pentru înghețată 400 gr - Fără gluten - Dayelet
Îndulcitor fără zahăr care este utilizat pentru tot felul de înghețate și creme cu lapte, oferind aceeași dulceață și textură ca zahărul.
Astfel, 100 de grame de zahăr se înlocuiesc cu 100 de grame de îndulcitor de înghețată.
Este un agent de textură esențial pentru stabilizarea și reținerea lichidelor în întreaga gamă de înghețate de înghețată.
Compoziția sa de bază este un amestec sinergic de 3 gume vegetale care acționează ca: agenți de îngroșare creșterea vâscozității amestecului; emulgatori pentru a încorpora mai mult aer în înghețată; stabilizatori evitând cristalizările și conferind înghețatei textură, corp și fuziune.
De asemenea înlocuiește gălbenușurile de ou.
Cu mai puține calorii decât zahărul obișnuit, acest îndulcitor este o formulare modernă de carbohidrați sărac în calorii și îndulcitori intensi, ce înlocuiește zahărul normal la 100% din greutatea ta (oferă 2,6 calorii în loc de cele 4 calorii ale zahărului normal).
Foarte usor substituție „greutate pentru greutate” (1: 1) și nu este necesar să modificați greutățile rețetei dvs. tradiționale. Oferă aceeași textură și dulceață ca zahărul obișnuit. Contribuie reducerea caloriilor și a indicelui glicemic.