Încălzirea alimentelor pentru copii
Experții explică importanța bunei utilizări a anumitor aparate în casă.
Arhiva TIME
Cuptorul cu microunde, de exemplu, a devenit unul dintre cele mai obișnuite articole de văzut într-o casă datorită facilităților pe care le oferă atunci când gătești și încălzești mâncarea. Acest lucru se datorează generării de unde radio de înaltă frecvență care ridică temperatura alimentelor care sunt plasate în interior.
Carnea, legumele, floricelele și prânzurile pentru copii sunt doar un exemplu de alimente care sunt de obicei preparate și încălzite în aceste dispozitive. Cu toate acestea, îngrijorarea mamelor, în cazul în care această practică dăunează sănătății copiilor, a crescut.
Unele cercetări au încercat să aprofundeze subiectul și să indice expunerea alimentelor la radiații, ca una dintre cauzele pierderii proprietăților în alimentele proaspete, precum și generarea unor substanțe chimice și compuși care ar putea declanșa modificarea celulele corpului uman și se dezvoltă în cancer.
?Încălzirea alimentelor în cuptorul cu microunde modifică unele structuri chimice ale alimentelor, poate exista o pierdere a beneficiilor antioxidante pe care le prezintă și un procent ridicat de vitamine și minerale se poate pierde. În plus, gătitul la cuptor cu microunde pare să crească crearea de radicali liberi, care sunt asociați cu apariția cancerului la nivel celular ?, spune nutriționista Adriana Botero.
Potrivit expertului, în timpul unui studiu care a fost făcut în Rusia, au pus o legumă la abur pentru a încălzi și au comparat-o în termeni de pierderi de nutrienți cu una care a fost introdusă în cuptorul cu microunde. Rezultatul a fost că în aparatul de uz casnic, alimentele au pierdut 90% din substanțele nutritive, față de 15% când au fost aburite.
Citește și: Experții recomandă introducerea devreme a alimentelor alergenice
Pe de altă parte, există și îngrijorarea cu privire la ceea ce pot genera prașile la copii dacă sunt lângă aceste dispozitive.
La rândul său, Asociația Spaniolă împotriva Cancerului, afirmă într-un document numit „Câmpuri electromagnetice și cancer: întrebări și răspunsuri? Ce:? Cercetările nu au arătat o relație între utilizarea aparatelor de uz casnic obișnuite (televizor, cuptor cu microunde, computer etc.) și cancer?.