Împotriva cancerului, mai multe legume și mai puțină carne, băuturi răcoritoare și alcool El Comidista EL PA; S
Ultimul raport major privind cancerul confirmă recomandările pentru prevenirea acestuia: reducerea consumului de carne ultraprelucrată și roșie și creșterea consumului de fructe, legume și leguminoase.
Fondul Mondial de Cercetare a Cancerului și Institutul American de Cercetare a Cancerului tocmai au publicat al treilea raport de experți, care rezumă toate dovezile privind modul în care dieta și activitatea fizică pot influența procesele biologice care susțin dezvoltarea și progresia acestei boli. Acest lucru se știe, iar restul sunt prostii: la fel ca în cele două rapoarte anterioare, Reiki, extractul de șofran, germeni de grâu verde și alte prostii de genul acesta sunt evidente prin absența lor. Și nu tocmai din cauza lipsei de spațiu, dacă acest raport se evidențiază în raport cu cele anterioare, este din cauza lungimii sale: este format din aproximativ 12.000 de pagini în întregime (poate fi descărcat comprimat la acest link) și versiunea sa rezumată, aproximativ 100 (aici pentru a descărca). Păcat este că, cel puțin pentru moment - și spre deosebire de cel de-al doilea raport - nu există material în spaniolă.
Noutățile acestui al treilea raport se concentrează pe dovezi științifice în creștere, mai degrabă decât pe recomandări (care sunt în esență foarte asemănătoare cu cele ale predecesorului său). Cu toate acestea, se pune un accent special pe respectarea tuturor recomandărilor „anti-cancer” ca un întreg care dobândesc utilitate reală atunci când sunt aplicate ca stil de viață general, în care întregul este mai mult decât suma părților.
Unul dintre cele mai interesante instrumente din acest raport este matricea grafică în care sunt afișate vizual informații despre modul în care diferite aspecte dietetice, greutatea corporală și activitatea fizică pot fi legate de riscul de cancer. Amploarea dovezilor privind relația fiecărui element ca factor cauzal sau preventiv al cancerului a fost clasificată în trei categorii: dovezi rare, probabile probe și probe convingătoare.
Rezumatul Rezumatului recomandărilor pentru prevenirea cancerului
Așa cum spuneam, dacă acest raport iese în evidență pentru ceva, este din cauza sferei informațiilor sale. Cu toate acestea, puteți accesa un super rezumat - pentru persoanele fără timp să citească 12.000 sau 100 de pagini - despre problemele care ne interesează cel mai mult. Deci, acesta este tot ceea ce se știe acum legat de dietă și activitate fizică pentru a reduce riscul de cancer și acestea sunt principalele recomandări:
Știu că pot părea recomandări prea simple, dar nimic din asta: să vezi cine este frumosul care le urmărește cu strictețe. Aș dori să subliniez câteva aspecte specifice: este curios că mesajul despre carnea roșie și cea prelucrată este practic același cu cel al celui de-al doilea raport (din 2007) și chiar cu cel al primului (din 1997), în ciuda faptului că a fost în 2015, când tot ceea ce a dat lumea din mână, atunci când OMS a răsunat aceeași recomandare dintr-o anchetă independentă în această privință.
Nici subiectul alcoolului nu este irosit; Deși mesajul celui de-al doilea raport (și al celui de-al doilea) era în aceeași linie, în acest sens se fac două afirmații puternice: că originea alcoolului nu contează - dă același lichior ca vinul sau berea-; și că nu există un prag pentru consumul de alcool sub care riscul de cancer nu crește, cel puțin pentru unele tipuri de cancer. Adică, pentru prevenirea acestuia, este mai bine să nu beți alcool, de oriunde provine.