Importanța nutriției la sportivi Congresul medical din Madrid
„Nutriția face diferența între a câștiga și a nu câștiga”
Interviu cu ASKER JEUKENDRUP dr., FACSM, FECSS, profesor SENr la Universitatea Loughborough, Marea Britanie Director Mysportscience
1. Cât de important este rolul pe care îl joacă nutriția în performanța unui sportiv profesionist?
Nutriția este importantă pentru toată lumea, deoarece este esențială pentru o sănătate bună, dar pentru sportivi este și mai importantă, deoarece afectează recuperarea, adaptarea, riscul de rănire, sistemul imunitar și performanța. În unele sporturi, alimentația poate însemna diferența dintre câștigarea și ratarea obiectivului, în alte sporturi poate fi ultima fracțiune de procent care duce la câștigarea unei medalii de aur.
2. Am putea afirma că nutriția este „antrenamentul invizibil”?
Nutriția joacă un rol important după antrenament, când au loc adaptări. Antrenamentul te obosește și trimite un semnal către corp pentru a-și reveni și a deveni mai puternic. Acest lucru se întâmplă DUPĂ antrenament și, prin urmare, nutriția este esențială pentru a optimiza acest proces. De fapt, o alimentație adecvată o poate stimula și o nutriție deficitară o poate inhiba.
3. Câte mese pe zi ar trebui să consume un sportiv de elită? Despre câte calorii am vorbi?
Aceasta este o întrebare dificil de răspuns, deoarece ar depinde de mulți factori, inclusiv tipul de sport, obiectivele, durata și intensitatea exercițiului. Aportul de energie poate varia de la 1.500 kcal pentru unii sportivi în anumite zile la 10.000 kcal pe zi pentru alți sportivi în alte momente.
4. „Mănâncă în timp ce te antrenezi”. Este corectă această afirmație?
Da, aportul ar trebui să fie legat de obiectivele, durata și intensitatea antrenamentului. Desigur, în zilele ușoare, sportivii ar trebui să mănânce diferit decât în zilele intense de antrenament și, dacă scopul este să slăbească, aportul de energie ar trebui să fie mai mic decât atunci când obiectivul este optimizarea performanței.