Iaurtul, un aliment antic cu o mare relevanță în dietă pe vremea COVID

În ajunul Zilei Mondiale a Dietei Mediteraneene, reuniunea anuală a Asociației spaniole a producătorilor de iaurt și deserturi lactate (AEFY) a abordat relevanța iaurtului ca aliment de înaltă calitate nutrițională, accesibil și accesibil în contextul actual al pandemiei.
Companiile care produc iaurt, derivatul lactat cel mai consumat în țara noastră, au evidențiat efortul depus de sector în timpul crizei de sănătate și contribuția acestuia din punct de vedere economic și social.

Madrid - 12 noiembrie 2020.- În ajunul Zilei Mondiale a Dietei Mediteraneene, Asociația spaniolă a producătorilor de iaurt și deserturi lactate (AEFY) și-a dedicat întâlnirea anuală analizei rolului pe care ia jucat iaurtul în dieta familiilor de când a început criza de sănătate a COVID-19. Evenimentul a dat sectorului o voce în acest sens vizualizați efortul depus în acest an pentru a garanta prezența iaurtului în casele spaniole. Dezvoltată într-un mediu virtual, la întâlnire a participat președintele AEFY, Antoni Bandrés, însoțit de nutriționistul și bucătarul Marta Verona, câștigătorul celei de-a șasea ediții a MasterChef și de jurnalista gastronomică Carme Gasull, în calitate de moderator.

"Iaurtul a avut întotdeauna un loc important în dieta noastră și, în acest moment, beneficiile pe care le oferă aceste alimente accesibile și accesibile sunt și mai relevante. ', a afirmat președintele AEFY, Antoni Bandrés. Într-un context de complexitate maximă, companiile care alcătuiesc această asociație au făcut un efort pentru a-și garanta prezența în milioane de case din țară: „efortul muncitorilor și al colaboratorilor a fost fundamental pentru a garanta continuitatea activității noastre în această situație complicată ", a adăugat Bandrés.

Aceasta este ideea pe care companiile din sector au dorit să o reflecte printr-un videoclip cu intervențiile pe care managerii lor au reușit să le vizualizeze eforturile depuse pentru a răspunde crizei de sănătate.

Un răspuns care a avut ca prioritate să garanteze siguranța angajaților și a întregului lanț de producție pentru a asigura aprovizionarea corectă cu iaurt în lunile cele mai critice, în spațiu închis. Principalul obiectiv al eforturilor companiilor din sector a fost, de asemenea, de a crește angajamentul social și de a contribui la îmbunătățirea mediului, cu donații de produse către entități și organizații sociale care ajută grupurile vulnerabile. Companiile nu au uitat profesioniștii care luptau împotriva efectelor Covid pe prima linie, cu contribuții ale materialului esențial instituțiilor și personalului medical. Un exercițiu de solidaritate „Bazat pe o muncă de echipă excelentă, care ne-a permis să oferim un răspuns eficient și generos celor care au avut cel mai mult nevoie de el”, l-a asigurat pe Antoni Bandrés.