Iată ce știe știința despre dieta GAPS și de ce nu ar trebui să o urmăm pentru a pierde în greutate
Desigur, nu există un început care să-și merite sarea fără o creștere a căutărilor de diete pe internet. Anul acesta nu se deosebește de ceilalți - cel puțin nu în asta - și știm deja care sunt unele dintre cele mai căutate. Printre acestea se numără dieta GAPS, care a fost creată pentru ameliorează simptomele bolii inflamatorii intestinale, precum și îmbunătățirea - potrivit apărătorilor săi - a simptomelor unor tulburări precum autismul. Cu toate acestea, este o dietă controversată din mai multe motive.
Ce este și din ce constă dieta GAPS?
Acronimul GAPS este un acronim pentru Sindromul intestinal și psihologic care înseamnă practic „sindrom psiho-intestinal”. Este o dietă creată de Natasha Campbell, neurolog și neurochirurg, și al cărei concept derivat dintr-o altă dietă cunoscută sub numele de „dietă specifică cu carbohidrați"(SCD).
Scopul inițial al acestei diete este de a ajuta la îmbunătățirea compoziției microbiotei intestinale. Pentru a face acest lucru, ideea din spatele acestei diete este de a elimina alimentele care pot fi mai greu de digerat sau care pot avea un efect asupra florei intestinale. În același timp, el ne-ar căuta să schimbăm acele alimente cu altele cu un conținut ridicat de nutrienți.
În plus, această dietă ar fi creată pentru a ajuta la detoxifierea persoanei care o urmează, eliberându-ne de toxinele artificiale, astfel, în teorie, ne-am curăța nu numai corpul, ci și creierul, permițându-i să se dezvoltă și funcționează corespunzător. Toate acestea sunt teoria.
Cum se realizează dieta GAPS
De aceea, dieta GAPS restricționează semnificativ alimentele pe care le putem consuma. Dintre acestea, cerealele, carbohidrații rafinați, zaharurile, alimentele procesate sau legumele care au amidon nu au putut fi consumate. În același timp, este încurajat consumul de alimente fermentate, carne, pește, fructe de mare, iaurt, ouă, bulion de casă făcut cu oase, nuci și alimente bogate în grăsimi precum uleiul de cocos.