Ia un mic dejun bun înainte de școală rețeta pentru ca copiii să poată face spectacol în clasă
Micul dejun este cea mai importantă masă a zilei. În ea, laptele are un rol de neînlocuit, fiind un vehicul ușor și eficient de substanțe nutritive cu funcții esențiale în această etapă de creștere intensă.
Temuta întoarcere la școală a sosit deja și, odată cu aceasta, rutina zilnică care însoțește intrările și ieșirile la școli. Mersul la școală implică o cheltuială semnificativă de energie pentru copii: creierul are nevoie de combustibil pentru a efectua în clasă, iar corpul necesită niveluri adecvate de substanțe nutritive pentru a efectua activitate fizică atât la subiectele dedicate acesteia, cât și la locul de joacă. Și acest combustibil vine sub forma anumitor substanțe nutritive, cum ar fi carbohidrații, principala sursă de energie pentru creier, sau fier și omega-3 DHA, care fac parte din acesta și sunt esențiale pentru dezvoltarea cognitivă.
Știri conexe
Din toate aceste motive, copiii trebuie să meargă la școală cu bateriile încărcate și singura modalitate de a face acest lucru este cu un mic dejun bun, care să le ofere nutrienții de care au nevoie într-o cantitate adecvată. Potrivit experților, primele alimente pe care le punem în gură furnizează între 20 și 30% din energia totală de care copilul are nevoie pentru a se confrunta cu ziua. Deși ideea că este cea mai importantă masă a zilei este larg răspândită în societate, acest precept, bazat pe baze științifice solide, nu corespunde întotdeauna cu realitatea familiilor.
Conform datelor Societății Spaniole de Endocrinologie și Nutriție (SEEN), între 20 și 40% dintre copii nu iau micul dejun și mai mult de 50% o fac insuficient. Pentru ca această masă să fie considerată completă, adică pentru a le oferi toți nutrienții de care au nevoie, trebuie să includă trei tipuri de alimente esențiale: lactate, cereale și fructe.
În ceea ce privește valoarea energetică a acestuia, un mic dejun sănătos ar trebui să furnizeze între 20 și 30% din totalul caloriilor zilnice de care are nevoie un copil, așa cum arată actul pediatric „Micul dejun în copilărie: mai mult decât un obicei bun”. Această analiză arată, de asemenea, clar că energia lipsă dimineața nu este compensată pe tot parcursul zilei cu mesele ulterioare. Corpul nu poate folosi substanțele nutritive care se iau la prânz pentru a compensa cheltuielile de energie pe care a trebuit să le efectueze foarte devreme.
Mai treaz și dornic să învețe
Dincolo de cifre, raportul include atât beneficiile de a face față corect primei mese din zi, cât și dezavantajele uitării acesteia. Un mic dejun bun afectează performanța intelectuală și, prin urmare, academică, a copiilor, capacitatea lor de concentrare, atenție și capacitatea de a participa la cursuri.
După cum au arătat diferite studii asupra efectelor primei mese a zilei asupra performanței școlare, consumul unei doze suficiente de proteine, carbohidrați și lipide produce modificări metabolice și neurohormonale pe termen scurt care contribuie la o mai bună învățare. Astfel, sărind peste această masă are consecințe grave, atât pentru sănătatea fizică și psihologică a celor mici, cât și pentru dezvoltarea acestora.
Creierul celor mai mici are nevoie de nutrienți pentru a se dezvolta corect. Pixabay
Pe de o parte, absența micului dejun în dieta celor mai tineri a fost legată de un risc mai mare de obezitate. Deși cei care mănâncă un mic dejun complet consumă mai multe calorii, aceștia sunt mai puțin supraponderali, deoarece urmează modele de consum mai regulate.
Mersul la școală pe stomacul gol îi face pe copii să ajungă la prânz foarte flămânzi și au tendința de a ciuguli mai des sau de a mânca cantități mai mari pentru a se umple, în special din alimente mai puțin sănătoase, cum ar fi dulciurile și dulciurile.