Hrănirea copiilor, mai importantă ca niciodată în acest curs

19 septembrie 2020 (00:00 CET)

Revenirea la școală a milioane de copii spanioli este mai complicată ca niciodată în acest an. După ce a fost închis pentru mai mult de trei luni și fără a participa la cursuri și o vară nesigură, întoarcerea la clasă este complicată, cu programe diferite în funcție de vârstă, cu suprimarea anumitor activități, cu limitări în cadrul școlii, fără să știe dacă vor să poți pleca în curte sau să faci sport. Situația se va schimba, probabil, pe măsură ce focarele de infecții sunt reduse și se găsesc formule pentru combaterea sau trăirea cu virusul fatal.

La problemele obișnuite, copiii adaugă o anumită lipsă de control în dieta lor, care s-a schimbat de la a mânca la școală la a o face acasă, ceea ce ar putea fi mai bun sau mai rău, și la relaxarea pe care o aveți întotdeauna în vacanță, cu mai multe capricii, gustări, mese la restaurant etc. Cu toate acestea, o bună întoarcere la școală trebuie să includă o alimentație adecvată. Acest curs este mai mult decât probabil că vor trebui să facă mai multe mese acasă, deci trebuie să știți de ce alimente au nevoie.

Potrivit unui studiu realizat de Nutritienda, cea mai importantă companie online în domeniul produselor de sănătate și înfrumusețare, 32% dintre copiii spanioli nu mănâncă bine, mai mult de jumătate (53%) nu mănâncă o singură bucată de fruct pe zi, 46% apelează la post alimentele mai mult de o dată pe săptămână și opt din zece mănâncă în fiecare zi un fel de coc industrial sau gustare prăjită. În plus, aproape jumătate (47,6%) dintre părinții copiilor de vârstă școlară sunt acum mai înclinați să le ofere copiilor lor prânzuri la pachet pregătite de acasă pentru a evita riscul de contaminare și pentru a controla mai mult ceea ce mănâncă, deși știu că aceste alimente nu sunt la fel de sănătoși ca cei serviți la cald la școală. Poate că soluția este să vă întăriți mesele pe care le faceți acasă, cum ar fi micul dejun, gustarea sau cina.

A mânca sănătos promovează performanța intelectuală. Fără a uita că fiecare dintre alimente oferă nutrienți specifici și că nu există alimente esențiale într-o dietă variată, experții nutriționali de la Nutritienda indică câteva recomandări care merită luate în considerare:

1. Nu ratați cerealele integrale

Cerealele devin un aliment esențial pentru întoarcerea la școală și chiar mai bine dacă sunt întregi, deoarece furnizează energie corpului într-un mod susținut și prelungit în timp; acestea ajută la menținerea nivelului de zahăr din sânge stabil și oferă energia necesară pentru a vă ajuta să vă mențineți performanța și să vă concentrați mai mult timp. Sunt, de asemenea, o sursă de vitamina B, fier și calciu, printre altele. Din acest motiv, este foarte recomandat să le mănânce la micul dejun și atunci când faceți un sandwich este mai bine să optați pentru pâine prăjită de grâu integral, precum și orez și paste și să includeți alte cereale, cum ar fi ovăzul.

2. Creșteți aportul de fibre

Consumul regulat de fibre ne ajută să ne hrănim flora intestinală, să menținem nivelurile sănătoase de zahăr din sânge și să ne asigurăm că tractul nostru intestinal funcționează optim. Există două tipuri de fibre, solubile și insolubile; cel solubil atrage apa și încetinește procesul digestiv pe măsură ce se transformă într-un gel în timpul digestiei. Poate ajuta la reducerea riscului de boli de inimă, îmbunătățește glicemia și colesterolul și are un efect sățios și se găsește în leguminoase, linte și fasole în special, mere, prune, banane, morcovi, fructe uscate precum nuci, migdale sau alune, tărâțe de ovăz și semințe precum chia sau in. Cel insolubil face ca alimentele să treacă mai repede prin stomac, deoarece adaugă volum scaunului, ceea ce previne constipația. Se găsesc în principal în cereale integrale, cum ar fi grâul, orezul sau porumbul, și în multe legume, cum ar fi salata verde.