Hannibal gătitul
Tigaie de dovlecei cu brânză și șuncă, un pariu pe „mai puțin este mai mult” în bucătărie
Cu ceai matcha, caramel sau fructe: prăjituri de ciocolată pentru a-i face pe iubiții dulci să se îndrăgostească
Stați departe de clișee, aceste preparate din pește au cel mai bun gust cu un pahar de vin roșu
Rețete cu foietaj sărat: 5 propuneri surprinzătoare
Piure de dovlecei cu brânzeturi, un mod special de a îmbogăți acest fel de mâncare
Împărtășește-l cu Hannibal pe gătit
Serialul Hannibal - difuzat în Spania de AXN - nu este un fel de mâncare potrivit pentru toate gusturile, dar este, fără îndoială, o delicatese în scena de televiziune de astăzi. Bazat pe personajele din romanul The Red Dragon al lui Thomas Harris, acest thriller îl înfățișează pe Hannibal Lecter drept un renumit psihiatru criminalist care colaborează cu FBI-ul. Hanibal este un domn al educației rafinate, iubitor de cultură și, mai presus de toate, un foodie cu o adevărată pasiune pentru gastronomie.
Dr. Lecter își ascunde dragostea de canibalism, dar gusturile sale culinare merg mult mai departe. În serie îl putem vedea gătind o multitudine de feluri de mâncare demne de cel mai bun restaurant, într-o bucătărie de vis cu instrumente high-end. Toate capitolele primelor sezoane poartă numele mâncărurilor franceze și japoneze, iar fiecare detaliu a fost îngrijit la maximum. Chef José Andrés este consilierul culinar al serialului și stilistul Janice Poon dezvăluie secretele din spatele fiecărui preparat.
Bucătăria lui Hannibal, o provocare
Hannibal Lecter este un psihopat pasionat de gustul victimelor sale, da, dar întotdeauna O face cu clasă, eleganță și respect pentru ceea ce pregătește. În realitate, personajul serialului, interpretat cu măiestrie de Mads Mikkelsen, este un psihiatru de prestigiu cu o educație impecabilă, care se entuziasmează la operă și se îmbracă mereu până la nouă. Are o mare prezență, câștigă cu ușurință pe alții, te fascinează și te apucă. Puteți ajunge și sub cuțitele lor, dar asta este o altă problemă.
Personajul este un adevărat sibarit, pentru că nu este mulțumit să gătească în niciun fel ingredientele sale specifice planificați meniuri elaborate urmând rețete neobișnuite, rafinate, uneori foarte complexe sau care salvează cărțile de bucate din tradițiile antice. Se pare că stăpânește toate tehnicile și lucrează meticulos, cu o punere în aplicare, ordine și curățenie demne de cel mai bun bucătar. De asemenea, o face fără să-și pete costumele de câteva sute de dolari.
De asemenea, lui Hannibal îi place să-și împărtășească felurile de mâncare, așa că de obicei are oaspeți acasă. Fie în seri mai intime pentru a împărtăși preocupări, fie în întâlniri cu mai mulți invitați, Dr. Lecter pare gazda perfectă. Masa sa este întotdeauna impecabilă, iar prezentarea bucatelor este demnă de un muzeu, deși uneori depășește grotescul.
Singura problema? Ei bine, dacă îți spune că există miel sau carne de porc în meniu, este posibil să nu fie pe deplin sincer cu originea cărnii. Și asta este marea provocare cu care se confruntă în producția serialului, prezintă mâncăruri demne de Hannibal care sunt atrăgătoare pentru public, comestibile pentru actori și în același timp par acel vitel nu poate fi cu adevărat vitel.