Halva de făină, desertul esențial al bucătăriei turcești TRT spaniolă

Halva poartă semnificații dincolo de a fi un desert obișnuit în cultura turcească

esențial

halva Este desertul esențial al bucătăriei turcești. Halva, ale cărei rădăcini se întind pe geografie din Orientul Mijlociu până în Asia Centrală, poartă semnificații dincolo de a fi un desert obișnuit în cultura turcească. De exemplu, este pregătit după moartea și înmormântarea unei persoane. În plus, este servit în ocazii mai vesele pentru nașterea unui copil și în timpul nopților sfinte, cunoscut sub numele de Kandil. Dar acum ceea ce menționăm nu este halva produsă industrial, vândută la pachet, sau halva gătită de obicei cu susan. Halva despre care vorbim în programul nostru este halva care se face cu zahăr sau miere prin adăugarea de apă sau miere după ce făina sau griul se amestecă cu untul. Cel mai important lucru care face ca acest tip de halva, realizat cu foarte puține ingrediente, să fie delicios și frumos este răbdarea. Dacă vă întrebați gustul halvei care are un loc important în cultura alimentară din Turcia, iată rețeta de bază pentru halva de făină ... (a helvası)