Granola de casă Paleo, fără zahăr
Cine nu a auzit de granola? Pentru cei care nu știu, Granola, cunoscută și sub numele de muesli, este un amestec de nuci și cereale precum ovăz, semințe etc., amestecat cu miere și prăjit la cuptor. Nu mi-a atras atenția în mod deosebit, deoarece nu mănânc fulgi de ovăz și nu folosesc aproape deloc miere.
Dar, din moment ce am făcut crumble pentru rețeta de plăcintă cu mere (pe care ar trebui să o încercați dacă nu ați făcut-o deja) m-am gândit că aș putea să fac varianta mea, fără a folosi cereale sau miere.
Pentru mine versiunea paleo a granolei, pe lângă ingredientele crumblei, am adăugat nuci asortate, semințe, semințe de dovleac, nucă de cocos rulată. Sumele pe care le indic sunt aproximative, deoarece această rețetă este ușor variabilă și personalizabilă după bunul plac. Nu necesită zahăr sau miere, deoarece curmalele și stafidele ușor zdrobite, împreună cu uleiul de cocos, leagă deja nucile, dându-le textura caracteristică a granolei.
Această granola sănătoasă, după cum veți vedea, este mult mai densă din punct de vedere nutrițional decât alte tipuri de preparate de tip muesli cu cereale. Și extrem de captivantă, chiar și pentru Emma, îi place să sape după semințe de dovleac și chipsuri de nucă de cocos.
Ingrediente pentru Granola Paleo de casă, fără zahăr