Gorditos de rechupete sau drama noului copil spaniol - Periodista Digital
Rata supraponderalității și obezității la micii spanioli crește pentru a fi în concordanță cu cea din Statele Unite, țara dolofană prin excelență
Aproape jumătate dintre copiii de 10 ani nu au gustat niciodată bite și 16% nu au mâncat niciodată o prună
Mai multe informatii
Obezitatea ucide pisica Meow, „cea mai grasă din lume”
Operația împotriva obezității schimbă gustul alimentelor
Joi seara într-o familie spaniolă. Sosește cina și părinții, obosiți de o zi lungă de lucru, decid să comande niște hamburgeri - care au și un preț foarte bun - sau să pună niște pizza gătite în cuptor.
Situația a fost repetată, de multă vreme, în multe gospodării și are ca rezultat copii dolofani - unii supraponderali și alții cu obezitate - care, fără să mănânce mai mult decât este necesar, își văd creșterea nivelului de grăsime în timp ce suferă de deficiențe de vitamine și chiar carbohidrați.
Nu sunt, cel puțin nu toți, copii gălăgioși. Dar sunt slab hrăniți.
De ce? Deoarece într-un fel de mâncare pre-gătit există mai multe grăsimi decât într-un preparat proaspăt, nivelurile de sare sunt mai mari și aportul de vitamine a dispărut practic după procesele termice la care au fost supuse alimentele, așa cum a explicat ALBA profesorul de Nutriția Universității CEU San Pablo, Natalia Úbeda.
Băuturi răcoritoare XXL
Dieta mediteraneană, bazată pe alimente cheie (fructe și legume, paste, cereale, orez, cartofi și leguminoase), lactate, pește, carne slabă (pui, curcan, iepure) și ouă este înlocuită de mesele gata practice și ieftine.
Gustările și gustările de la jumătatea dimineții - în mod tradițional un sandwich sau fructe - sunt schimbate cu produse de patiserie industriale și apă și lapte pentru băuturi cu zahăr sau sucuri concentrate.
Rezultat? O rată a copiilor supraponderali și obezi mai mare de patruzeci la sută între 6 și 10 ani. Aproape jumătate dintre copiii spanioli sunt implicați într-o realitate - obezitatea - pe care Organizația Mondială a Sănătății o numește o epidemie și că autoritățile naționale din toate țările se grăbesc să se oprească, printre altele, din cauza cât de scump va fi menținerea tuturor celor dolofani din viitor, care vor fi expuși la mai multe probleme cardiovasculare, hipertensiune, diabet și alte boli cronice decât vecinii lor slabi.
Statele Unite, un consumator prioritar de junk food, se află, de asemenea, în fruntea luptei împotriva nutriției proaste a copiilor și tocmai a interzis, de exemplu, vânzarea de băuturi cu zahăr XXL (mai mult de jumătate de litru) în restaurante, teatre, chioșcuri și distribuitoare automate în New York, unde primarul său, Michael Bloomberg, a făcut din obiceiurile sănătoase o prioritate absolută.
Și în aceeași linie, compania Walt Disney - proprietarul, printre altele, al rețelei de televiziune ABC - a decis să nu accepte publicitatea cu junk food în timpul programării copiilor sau pe site-urile dedicate copiilor.
Aceste două strategii se adaugă celei începute în 2006, când s-a decis că nici Mickey Mouse, nici restul personajelor Disney nu vor face publicitate unor alimente care nu îndeplinesc cerințele nutriționale minime.
La fel se întâmplă și în Spania, unde codul PAOS permite producătorilor de produse de patiserie sau alimente nesănătoase să se autoregleze, astfel încât, printre altele, să nu fie un personaj popular în rândul copiilor -Rafa Nadal, de exemplu-, care își promovează produsele.
Ce sunt bietul elvețian?
Un mic sondaj efectuat într-o școală Pucelano -Castilla y León conduce rata supraponderalității și a obezității în Spania- arată că aproape jumătate din copiii de 10 ani nu au gustat niciodată bite și 16% nu au mâncat niciodată o prună.
Neglijarea taților sau moftul copiilor? Jumătate și jumătate, în opinia Asociației Dieteticienilor din Castilla y León și a Societății Spaniole de Nutriție.