Ghid de bază pentru servirea corectă a vinului spumant

Luis Exposito Garcia

Citit > 54474 ori

Șampanie, Cava, Prosecco. vinurile spumante au propriile reguli pentru a le servi corect

servirea

Deși pentru vinurile spumante nu este necesar să se folosească tirbușoane, puțini știu cum să deschidă și să servească corect aceste vinuri. Iată instrucțiunile de bază pentru un serviciu corect, deși informal, de vin spumant.

Deschide sticla

Asigurați-vă mai întâi că nimeni nu a scuturat sticla înainte de a o deschide și aveți la îndemână un pahar pentru a turna primul strop, dar nu prea aproape. Verificați distanța de fotografiere și prezența unor bănuieli și reajustați, dacă este necesar.

Scoateți capsula metalică folosind mânerul, dacă aveți una. Țineți sticla într-un unghi de 45 de grade și îndepărtați capacul de metal răsucind firul, ținând degetul mare ferm pe capătul dopului pentru a preveni zborul. Este de preferat să slăbiți firele și să le lăsați pe dop, deoarece acestea pot ajuta la menținerea.

Întoarceți încet sticla (nu dopul de plută) și scoateți-o cu grijă, foarte încet. Dacă aveți probleme cu dopul, utilizați o cârpă curată pentru a îmbunătăți aderența. Când dopul este aproape afară, înclinați-l lateral pentru a elibera încet gazul. Ar trebui să facă un ușor șuierat și nu sunetul tău tipic de grabă. Acest lucru este foarte important, deoarece menține bule maxime în vin și reduce riscul de pulverizare.