Ghid complet color pentru a mânca 7 fructe sau legume pe zi - Animal Gourmet
Știm de mult că mâncarea mai multor fructe și legume este probabil benefică pentru noi. Faimoasa campanie de cinci zile a fost întotdeauna menită să fie o recomandare menită să promoveze minimul pe care ar trebui să-l mâncăm, mai degrabă decât maximul.
Ceea ce acest studiu adaugă la ceea ce știam deja este că consumul de legume este mai bun decât consumul de fructe (probabil pentru că fructele au mult mai mult zahăr) și că consumul de fructe la conservă pare a fi cu siguranță rău (probabil pentru că vin de obicei în sirop).
Conform acestui studiu, ar trebui să mănânci cel puțin patru porții de legume pe zi și aproximativ trei din fructe. Foarte important: ar trebui mâncați, nu beți.
Studiul nu a găsit niciun beneficiu real din consumul de suc de fructe și aș spune că același lucru este probabil adevărat și pentru smoothie-urile vândute comercial.
Cum atingeți obiectivul de șapte pe zi?
Alternativ, puteți adăuga o mână de căpșuni sau afine la cereale sau puteți consuma o portocală.
Pentru prânz și cină, trebuie să mănânci legume. Și pentru desert, fructe.
Dar ce legume? Recomandarea este să adăugați cât mai multă culoare posibil dietei. Culorile diferitelor plante reprezintă unii dintre mii de compuși bioactivi diferiți, cunoscuți sub numele de fitochimicale, care mențin plantele vii și sănătoase.
Mâncați-le crude sau ușor aburite, mai degrabă decât prea fierte.
Verde
Așa-numitele „verdeață cu frunze”, care includ spanac, bietă, salată și kale, sunt o sursă bună de minerale precum magneziu, mangan și potasiu.
Varza, conopida, broccoli și alți membri ai familiei brassicaceae conțin compuși de sulf și organosulfur. Sulful este esențial pentru producerea glutationului, un important antioxidant, precum și a aminoacizilor precum metionina și taurina.