Gătit, cu ulei sau unt Aceites La Matilla
DE CE ESTE MAI BUN SĂ UTILIZAȚI ULEIUL DE MĂSLINĂ EXTRA VIRGINĂ ÎN loc de unt pentru a găti?
Gatiti, cu ulei sau unt? Cu siguranță te-ai întrebat vreodată care este cea mai sănătoasă opțiune, dacă gătești cu ulei de măsline extravirgin sau unt. În funcție de zona geografică, un aliment sau altul este folosit în mod tradițional ca grăsime pentru a ne pregăti și pregăti mesele.
DE CE ESTE MAI BUN DE FOLOSIT PENTRU GĂTIREA ULEIULUI DE MĂSLINĂ EXTRA FERGINĂ?
Gatiti, cu ulei sau unt? Cu siguranță te-ai întrebat vreodată care este cea mai sănătoasă opțiune, dacă gătești cu ulei de măsline extravirgin sau unt. În funcție de zona geografică, un aliment sau altul este folosit în mod tradițional ca grăsime pentru a ne pregăti și pregăti mesele.
Atât uleiul de măsline extravirgin, cât și untul sunt surse bogate de grăsimi și au un aport caloric mare. Pe de o parte, untul este o grăsime de origine animală și printre nutrienții săi se remarcă acizii grași saturați cu mai mult de 70% din conținutul lor, provocând astfel niveluri ridicate de colesterol fiind foarte dăunătoare sănătății noastre. Dacă consumăm acest produs mult timp și într-un mod foarte obișnuit, poate provoca boli cardiovasculare pe termen lung.
Pe de altă parte, uleiul de măsline extravirgin diferă prin a fi o grăsime de origine vegetală (extras din măslin) și printre nutrienții săi se remarcă omega 9, omega 6, omega 3. În plus, conține un procent redus de grăsimi saturate, cu doar 15% din conținutul său, fiind o cantitate mult mai mică decât untul.