Fructele uscate te îngrașă
Fructe deshidratate este rezultatul evaporării apei din fructele proaspete prin deshidratarea acestuia, ceea ce are ca rezultat o fructe uscate, de dimensiuni mai mici, dar cu o concentrație mai mare de nutrienți și calorii. Tratamentul deshidratării fructelor urmărește păstrarea culorii lor și se realizează prin substanțe precum vitamina C, sulf sau sulfit, deci Consumul acestor fructe nu este recomandat persoanelor astmatice.
Fructele deshidratate generează multe controverse în ceea ce privește aportul lor caloric, există persoane care susțin că se îngrașă și altele care spun că consumul lor nu afectează greutatea corporală, ci mai degrabă ajută la Pierderea de grăsime. Cu toate acestea, ca întotdeauna, totul variază în funcție de persoană și stilul lor de viață. Pentru a clarifica incertitudinea menționată în acest articol ONsalus la care vom răspunde Fructele deshidratate îngrașă?.
Ce conține fructele deshidratate
După cum am explicat anterior, aceste fructe sunt rezultatul deshidratării fructelor proaspete, dar au același conținut nutrițional? Ei bine, nu. Procesul de evaporare a apei din fructele proaspete are ca rezultat un aliment care concentrează substanțele nutritive, astfel încât să mănânce ½ cană de fructe uscate este egală cu 1 cană de fructe proaspete.
De ce se crede că fructele uscate îngrașă?
Foarte simplu, deoarece așa cum sunt concentrați nutrienții, sunt concentrate și caloriile și carbohidrații fructelor proaspete, ½ cană de fructe uscate conține de două ori carbohidrații unei cani de fructe proaspete.
Cu toate acestea, fructele deshidratate sunt o sursă foarte bogată de vitamine și minerale care, dacă sunt consumate într-o dietă sănătoasă, pot fi de mare ajutor pentru energie și bunăstarea organismului. Cu toate acestea, este necesar să subliniem faptul că, în timpul procesului de deshidratare, fructele proaspete își pierd aproximativ 20% din conținutul în Vitamina A și vitamina C, dar își păstrează intact conținutul de vitamina B.
Cu toate acestea, în ceea ce privește conținutul de minerale esențiale, este adevărat opusul. Acestea rămân 100% după deshidratare, deci se poate asigura că fructele deshidratate sunt o sursă bogată de fier, potasiu, magneziu și zinc. Desigur, cantitatea de minerale variază în funcție de fructe. Atunci, Fructele deshidratate îngrașă? Să vedem în continuare.
Fructele deshidratate îngrașă?
Nu există un răspuns afirmativ sau negativ, cel mai bun răspuns este: depinde! Și da, totul depinde de stilul de viață și de obiceiurile persoanei care consumă fructe deshidratate. Prin urmare: