Fructele și legumele îmbunătățesc sănătatea mintală

Reduce posibilitatea de a suferi de depresie și suferință psihologică

Aderarea la diete bogate în alimente vegetale, cum ar fi fructele, împreună cu dieta mediteraneană este asociată cu un risc mai mic de demență și declin cognitiv, inclusiv boala Alzheimer. Acest efect este produs datorită cantității de compuși nutriționali din fructe, cum ar fi vitamina C, precum și componentelor sale non-nutritive, cum ar fi carotenoizii (pigmenți responsabili de furnizarea culorii caracteristice fructelor și altor alimente și care sunt o sursă excelentă de vitamina A) și polifenoli, care sunt compuși bioactivi care influențează atât activitatea celulară, cât și mecanismele organice și au, de asemenea, un impact pozitiv asupra sistemului cardiovascular, contribuind la prevenirea bolilor legate de aceasta.

fructe legume

Conform Raportului de situație privind „Fructele și legumele: nutriție și sănătate în Spania secolului XXI”, editat de Fundația Spaniolă pentru Nutriție (FEN @FENnutricion), concluziile studiului recent au arătat că este asociată o creștere a consumului de fructe și legume. cu o sănătate mintală mai bună, scăzând posibilitatea de a suferi de depresie și suferință psihologică. Pe aceeași linie, alte studii sugerează că concentrații mai mari de luteină plasmatică în raport cu lipidele plasmatice sunt asociate cu un risc scăzut de demență.