Fructe, este mai bine ziua sau noaptea? CuidatePlus
Există numeroase dovezi științifice despre beneficiile fructelor pentru sănătate. "Se consumă cinci porții de fructe și legume pe zi din copilărie este esențial să se prevină obezitatea copiilor și să nu se dezvolte boli netransmisibile în diferitele etape ale vieții ", înseamnă Ana Cantón, endocrina del Complexul spitalicesc universitar din Santiago de Compostela (CHUS).
Cu toate acestea, controversa se manifestă și în ceea ce privește cel mai bun moment al zilei pentru a o lua. Au fost dezvăluite diverse ipoteze, oamenii de știință nu au fost întotdeauna de acord și populația are îndoieli. „Există multe teorii și puține dovezi care să le susțină, deși unele pot fi rezonabile”, recunoaște Ramón Estruch, cercetător la Clinica Spitalului din Barcelona și Centrul pentru Cercetări Biomedice în Fiziopatologia în Rețea a Obezității și Nutriției (CiberOBN).
Cel mai rezonabil ghid este distribuie diferitele alimente pe parcursul zilei pentru a realiza o distribuție echilibrată a macronutrienților cu diferite grupe de alimente. Pe baza recomandărilor actuale, nu există un moment unic sau ideal pentru a consuma fructe. Cantón se asigură că fructele pot fi consumate în orice moment al zilei, și noaptea: "Fructele trebuie încorporate în micul dejun, prânz, gustare, ca acompaniament și/sau ca deserturi în mesele principale (prânz și cină) ".
În mod tradițional în Spania fructul a fost luat ca desert, după prânz și cină. Cu toate acestea, în ultimii ani s-au propagat ipoteze care sfătuiesc să nu fie consumate în aceste momente ale zilei, precum și înainte de culcare. Motivul principal este al tău conținut ridicat de zahăr.
„Dacă se ia după mese, se furnizează mai mult zahăr organismului, ceea ce face ca mai multă insulină să fie generată în pancreas și acest lucru ar duce la o predispoziție mai mare la diabet și obezitate”, explică Estruch, care găsește apoi argumentele care răspund la această teorie: "S-a demonstrat că dieta mediteraneană reduce diabetul și ajută la controlul greutății corporale, iar lucrul clasic este să luați fructe după mesele principale".