Fructe de mare homar, caracteristici și informații

Numite și Lubrigante, Bugre sau Abacanto. Este o crustaceu marin decapod. Trăiește pe funduri stâncoase între 2 și 50 de metri adâncime. La temperaturi cuprinse între 15 și 22 de grade. Se poate lăuda cu a fi cel mai mare crustaceu.

informații

Homar Homarus gammarus

(Eng) Homar european

(Pr) Homard européen

Caracteristici

  • Are cinci perechi de picioare, dintre care patru sunt situate pe torace. Prima pereche de picioare se termină în două cleme mari.
  • Are două antene lungi și alte patru mult mai scurte.
  • Corp robust și alungit. Trunchiul este neted. Abdomenul are șapte inele, iar coada este în formă de evantai.
  • Are colorații verzui, maro, negru sau albastru.
  • Carnea este albă, consistentă, gustoasă și în torace păstrează o parte cremoasă numită coral.
  • Femela se caracterizează prin prezența unor picioare mici cascadate, situate după ultima pereche de picioare.
  • Pot trăi până la 50 de ani.
  • Au fost capturate exemplare de 75 cm. și mai mult de 4 kg. de greutate.