Frigarui de porc mediteranean Gastronomie; Inc

O schimbare de ultim moment ne-a făcut să ne lipsim de niște frigarui cu sos teriyaki pentru a ne bucura de aceste gustoase Frigarui de porc mediteranean, denumire acordată pur și simplu pentru că ingredientele din care este compusă această rețetă sunt tradiționale din ținuturile care scaldă această mare.

porc

Eram în bucătărie pe punctul de a începe să gătim când Canal Cocina difuza programul escapadelor lui Jamie Oliver, ne-a arătat șederea în Grecia și tocmai pregătea niște frigarui de porc pentru un Souvlaki, a încorporat ierburi aromate sălbatice uscate, oregano, mentă de mentă . unul dintre preferatele noastre, așa că salvăm borcanul cu sos teriyaki și începem să facem acest lucru reteta de frigarui de porc, calea noastră.

Ingrediente (4 persoane)

  • 800 de grame de loin de porc într-o singură bucată
  • 2 linguri de oregano uscat
  • 2 linguri de mentă uscată
  • piper negru proaspăt măcinat
  • 1 ch/c chili uscat (opțional)
  • 1 cățel mare de usturoi
  • Sucul unei jumătăți de lămâie
  • ulei de măsline extra virgin
  • Sare.
Garnizoană
  • 1 vinete
  • 1 salată de roșii
  • canoane
  • tzatziki (un tzatziki pe care îl facem de multe ori la care adăugăm o roșie mică, opțional).