Food News Latam - Declarație FDA privind specificarea caloriilor în meniul alimentar

Astăzi, Administrația pentru alimente și medicamente (FDA) emite un proiect de document de orientare pentru a ajuta companiile să respecte regula finală de etichetare a meniului, care impune ca informațiile despre calorii din meniurile lor în lanțuri de restaurante și în unități similare de vânzare cu amănuntul cu 20 sau mai multe locații.

În iulie, FDA a prelungit data de conformitate cu un an suplimentar, după decembrie 2015, data inițială de conformitate, pentru a facilita conformitatea eficientă în toate unitățile acoperite.

Documentul de îndrumare emis este o resursă importantă în eforturile dvs. de a-i ajuta pe cei din unitățile vizate să respecte regula 1 decembrie 2016. În cele din urmă, consumatorii vor putea lua decizii mai informate pentru ei și familiile lor. Documentul de orientare răspunde la multe dintre cele mai frecvente întrebări pe care agenția le-a primit până acum în e-mailuri. Aceste interacțiuni au fost de neprețuit.

Acest ghid este destinat să ajute unitățile să implementeze regula și să înțeleagă mai bine flexibilitatea regulii. Ghidul răspunde, de asemenea, la întrebări și ajută la explicarea modului în care funcționează cerințele finale pentru diferite tipuri de unități. Ghidul nu modifică și nu poate modifica cerințele finale ale regulii de etichetare a meniului.

---