Folosirea etichetei nutriționale FDA pentru adulți mai în vârstă
A face alegeri dietetice sănătoase vă poate ajuta să vă simțiți mai bine și să rămâneți activ. De asemenea, vă poate ajuta să reduceți riscul de a dezvolta unele condiții de sănătate care sunt frecvente în rândul adulților în vârstă.
Administrația SUA pentru Alimente și Medicamente (FDA) are un instrument care vă ajută să luați decizii în cunoștință de cauză cu privire la alimentele care pot avea efecte pozitive asupra sănătății și bunăstării dumneavoastră. Se numeste eticheta nutrițională și îl puteți găsi în alimente și băuturi ambalate. Citiți această broșură pentru a afla cum să utilizați eticheta Fapte nutriționale.
Înțelegerea etichetei nutriționale
Următorii termeni cheie au scopul de a vă face mai ușor să utilizați etichetele Fapte nutriționale pentru a face alegeri în cunoștință de cauză.
Numărul de porții dintr-un recipient: Afișează numărul total de porții din întregul recipient sau recipient pentru alimente. Un recipient pentru alimente poate conține mai multe porții. De exemplu, dacă mâncați sau beți două porții, veți obține de două ori caloriile și de două ori substanțele nutritive enumerate pe etichetă.
Dimensiunea porției- se bazează pe cantitatea de alimente consumate de obicei odată. Mărimea porției nu este o recomandare a cantității de mâncare. Informațiile nutriționale de pe etichetă se bazează, în general, pe o porție de alimente; cu toate acestea, unele recipiente pot avea și informații nutriționale listate pentru întregul recipient.
Calorii: se referă la numărul total de calorii dintr-o porție de mâncare. Pentru a obține sau a menține o greutate corporală sănătoasă, echilibrați numărul de calorii pe care le consumați și beți cu numărul de calorii pe care le folosește corpul dumneavoastră.
2.000 de calorii pe zi sunt folosite ca ghid general pentru consiliere nutrițională. Nevoile tale calorice pot fi mai mari sau mai mici și pot varia în funcție de vârstă, sex, înălțime, greutate și nivelul de activitate fizică. Verificați-vă necesarul de calorii la www.ChooseMyPlate.gov/MyPlatePlan.
% Valoare zilnică (% DV)- Arată cât de mult contribuie un nutrient dintr-o singură porție de alimente la dieta totală zilnică. Valorile zilnice sunt cantități de referință (în grame, miligrame sau micrograme) de substanțe nutritive de consumat sau care nu trebuie depășite în fiecare zi.
Utilizați% DV pentru a determina dacă o porție de alimente este bogată sau scăzută într-un anumit nutrient. De asemenea, puteți utiliza% DV pentru a compara produsele alimentare (asigurați-vă că dimensiunea de servire este aceeași). De exemplu, dacă mâncați o porție dintr-un aliment și acesta furnizează 10% din valoarea zilnică pentru fibrele dietetice, atunci în acea zi ați consumat 10% din obiectivul zilnic de fibre dietetice.
Nutrienți și nevoile lor
Nutrienții sunt substanțe din alimentele care vă mențin corpul bine funcționat. Consumul prea mult sau prea puțin de nutrienți poate crește riscul anumitor boli cronice, cum ar fi bolile de inimă și hipertensiunea arterială.
Adulții mai în vârstă au nevoi nutriționale diferite față de alte grupe de vârstă. Eticheta Fapte nutriționale vă poate ajuta să controlați unii nutrienți din dieta dumneavoastră.
Această broșură oferă câteva informații de bază despre substanțele nutritive frecvent observate pe eticheta Fapte nutriționale. Utilizați această broșură pentru a vă ajuta să discutați cu furnizorul dvs. de asistență medicală despre ce substanțe nutritive trebuie monitorizate îndeaproape pentru sănătatea dumneavoastră generală. Accesați www.ChooseMyPlate.gov pentru mai multe informații despre alegerea alimentelor sănătoase.