Ficatul și vezica biliară - Caiet de cultură științifică
Sisteme digestive Animalia Articolul 10 din 15
Pe lângă secrețiile pancreatice, intestinul subțire primește și secreții din sistemul biliar, care este alcătuit din ficat și vezică biliară. Ne referim în mod specific la bilă și, în special, la sărurile biliare. Aceasta este principala problemă cu care ne vom ocupa în această intrare.
Dar asta va fi ceva mai târziu, deoarece ficatul are funcții suplimentare de mare relevanță pe care vrem să le înregistrăm aici pentru a le înregistra. Pentru început, este organul care guvernează metabolismul întregului organism; s-ar putea spune că este organul metabolic principal, directorul său. Se ocupă cu procesarea metabolică a proteinelor, glucidelor și lipidelor, după absorbția lor în intestin, inclusiv gluconeogeneza (sinteza metabolică a glucozei de la precursori non-glucidici). Și stochează glicogen și grăsimi, precum și alte substanțe cu relevanță mai puțin cantitativă, cum ar fi fierul, cuprul și diferite vitamine.
Ficatul este, de asemenea, responsabil de degradarea deșeurilor și a hormonilor, precum și de eliminarea agenților și substanțelor toxice, provenite din exterior, fără utilitate biologică sau potențial periculoase (medicamente, de exemplu). De asemenea, sintetizează proteine și lipoproteine plasmatice, printre care se numără cele care participă la coagularea sângelui și cele care transportă fosfolipide, colesterol și hormoni steroizi și tiroidieni.
La sarcinile anterioare, trebuie să adăugăm că activează vitamina D (o sarcină împărtășită cu rinichiul); elimină, prin intermediul macrofagelor sale (celulele Kupffer), bacteriile și celulele roșii din sânge care și-au încheiat deja viața utilă; secretă hormonii trombopoietină (stimulează producția de trombocite), hepcidină (reglează metabolismul fierului la mamifere), IGF 1 sau factorul de creștere asemănător insulinei 1 (stimulează creșterea); excretă colesterolul și biliverdina și bilirubina, care sunt produse derivate din descompunerea hemoglobinei; iar la unele specii de mamifere (nu primate și cobai) și păsări sintetizează acid ascorbic (vitamina C).
Este de remarcat faptul că, cu excepția celulelor Kupffer, toate funcțiile enumerate aici sunt efectuate de același tip de celulă, hepatocit. Prin urmare, nu există nicio diferențiere a funcțiilor în funcție de tipurile de celule (deoarece există doar cele două menționate), ci în virtutea organelor în care se dezvoltă fiecare dintre ele. În ele se află funcția și aceasta diferă de la unele organite la altele.
Ficatul este un organ foarte irigat, iar fluxul de sânge din acesta este organizat în așa fel încât fiecare hepatocit să fie în contact cu sângele venos din tractul digestiv și sângele arterial din aortă. Capilarele provenite din intestin sunt grupate împreună până converg în vena portală hepatică care pătrunde în ficat unde se ramifică din nou în capilare multiple, formând o rețea de (așa-numitele) sinusoide ficat Aceste sinusoide sunt cele care permit sângelui care vine direct din stomac și intestinul subțire să difuzeze către toate celulele ficatului, astfel încât să le furnizeze substanțele absorbite. Sângele părăsește organul cu produsele fabricate sau expulzate pentru eliminarea acestuia (cum ar fi ureea, de exemplu) și o face prin intermediul vena hepatică, în care converg capilarele care îl drenează. În plus față de sângele din sistemul digestiv, ficatul primește și sânge arterial cu oxigen și alte substanțe din întregul corp pentru procesare în hepatocite.
Ficatul este organizat în lobi, aranjamente hexagonale de țesut în jurul unei vene centrale. O ramură a venei portale hepatice, alta a arterei hepatice și o conductă biliară se desfășoară de-a lungul vârfurilor exterioare ale lobilor. Sinusoidele largi ies din vena și artera menționate anterior și sunt direcționate spre vena centrală. Celulele Kupffer aliniază sinusoidele, captează câte bacterii și eritrocite în afara serviciului se găsesc și le ucid. Hepatocitele sunt aranjate în plăci de câte două celule, astfel încât toate să fie în contact cu vasele de sânge, așa cum am spus mai înainte. Venele centrale ale fiecărui lob converg în vena hepatică care este cea care părăsește ficatul și se alătură venei cave inferioare.