Ficat de porc cu ceapă - Gurmé

4 file de ficat

1 kilogram de ceapă

făină

8 linguri de ulei de măsline virgin

sare şi piper.

Calorii	131 kcal/100gr
Proteină	20,6 gr/100gr
Unsoare	4,9 gr/100gr
Glucidele	0,9 gr/100gr
Index glicemic	0

Începem prin a acoperi fundul unei cratițe cu ulei. Odată ce avem uleiul fierbinte, adăugăm ceapa tăiată în juliană, condimentăm și fierbem până se omogenizează bine.

---