Faptele nutriționiste verifică 4 tendințe fierbinți, iar rezultatele nu sunt grozave
Dietele care susțin că vei pierde mult în greutate în cel mai scurt timp apar pe rețelele sociale fără încetare.
Atunci când o dietă nouă promite rezultate dramatice cu puțin efort sau vinde pastile miraculoase, poțiuni sau suplimente garantate pentru a topi grăsimea corporală sau a accelera metabolismul lent, cu mărturii care susțin succesul, atunci fii sceptic.
Evaluăm patru tendințe actuale ale dietei pentru a vedea cum pretențiile lor se potrivesc cu știința.
Dieta inversă
Dieta inversă, denumită „dietă după dietă”, implică creșterea treptată și treptată a consumului de energie după ce încetați să urmați o dietă cu energie redusă.
Dieta inversă este populară în rândul culturistilor și al sportivilor fizici care încearcă să revină la tiparele de alimentație „normale” fără să se îngrașe.
Teoria este că furnizarea unui mic surplus de aport energetic poate ajuta la restabilirea nivelurilor hormonilor circulanți și la inversarea oricăror modificări adverse ale cheltuielilor de energie ale organismului, readucându-l la nivelurile pre-dietă.
În același timp, încercați să comparați aportul de energie cu rata metabolică obișnuită a unei persoane, pe baza unei greutăți stabile. Scopul este de a încerca să nu depozitați grăsime corporală suplimentară datorită consumului de mai multe kilojule decât se folosește.
Rapoartele anecdotice ale succesului cu dieta inversă au văzut tendința, dar nu există studii care să testeze în mod specific această dietă pentru controlul greutății.
În mod ideal, strategiile de scădere în greutate ar trebui să maximizeze orice reducere a depozitelor de grăsime corporală, menținând sau construind masa musculară.
O revizuire a evaluat studii care estimează cantitatea de kilojuli suplimentari necesari zilnic pentru a maximiza mușchii și a minimiza depozitele de grăsime corporală, în timp ce se exercită pentru a construi mușchi, numit antrenament de rezistență. Au găsit dovezi limitate pentru a ghida recomandările.
Verdict? Dieta moft.
Dieta GAPS
Dieta Sindromului intestinal și psihologic (GAPS) începe cu o dietă strictă de eliminare urmată de faze de întreținere și reintroducere pe care susținătorii vă sugerează să le urmați timp de câțiva ani.
Nu există dovezi științifice care să susțină afirmația site-ului web că dieta ar putea ridica o „ceață toxică a creierului pentru a-i permite să se dezvolte și să funcționeze corect”.
Dieta GAPS nu a fost formulată special pentru controlul greutății; mai degrabă este promovat ca tratament natural pentru persoanele cu probleme digestive sau afecțiuni care afectează creierul, cum ar fi autismul. Dar blogul raportează Unii oameni au suferit modificări pozitive în greutate, fie pierderea în greutate, fie creșterea în greutate, după cum este necesar.
Dieta recomandă eliminarea tuturor cerealelor, a produselor lactate pasteurizate, a legumelor cu amidon și a carbohidraților rafinați și schimbarea acestora pentru pește, ouă, bulion, tocănițe și alimente fermentate.
Protocolul GAPS recomandă, de asemenea, o serie de suplimente, inclusiv probiotice, acizi grași esențiali, enzime digestive și ulei de ficat de cod, care sunt de vânzare pe site.