Făină de crichet ✅ Proprietăți, avantaje, valori nutriționale, preț etc.
Din ce în ce mai mult astăzi, consumul de insecte la oameni a devenit o „practică obișnuită”, deși nu este complet standardizat, animalele și insectele coexistă în armonie pentru a completa dieta și aportul zilnic al oamenilor din diferite zone ale lumii, în principal în Asia.
Acest lucru a atras atenția multor nutriționiști și biologi, așa cum a fost cazul cu Yovanna Andrea Serrato, un biolog din Bogotá (capitala țării Columbia) și Diego Cruz (Cundinamarca, Columbia), deoarece ambii s-au concentrat pe proiectare și concepeți cele mai bune metode pentru a putea produce un tip de făină, oarecum ciudat dacă doriți să o numiți așa, care este realizată în întregime din greieri, adică 100% proteine pure de la animale.
După câțiva ani de studiu, au reușit să-și îndeplinească visul și și-au realizat propriul brand în Spania, înființând companii cunoscute precum Crickit și Arthrofood.
Mulți oameni care au grijă de sănătatea lor și iubesc inovația prosperă cu tot felul de alimente care provin de la insecte. Unul dintre acestea este făină de greier, dar nu orice greier. Este un tip de greier în special, sunt insecte domesticite, adică sunt crescute sub îngrijire igienică specială. Tipul de greier este foarte moale și este cel mai ușor de reprodus.
La nivel mondial, există ferme care se concentrează pe creșterea greierului, desigur, în unele locații este mai frecventă decât în altele. În comparație cu vitele de vită, alimente pe bază de făină de insecte, ca cele care sunt făcute pentru baza de cricket sunt foarte avantajoși, puii lor nu au nevoie de multă apă, pământ sau hrană.
Are un gust urât? Nu. Făina de crichet are un gust foarte delicios și există, de asemenea, multe rețete de preparat, cum ar fi cricket mushi, În diferitele preparate nu vă veți da seama că mâncați insecte. Mulți specialiști în mâncare de fitness, Ei cred că a face bare de proteine cu greier ajută la prevenirea obezității.
Cum se face făină de greier? ȘIeste foarte usor făină de greier Se pregătește așezând greierii care trebuie disecați, apoi trec printr-un proces în care sunt așezați într-o saramură și apoi așezați într-o oală de lut, care va fi introdusă în cuptor pentru a le prăji. După ce îl prăjești, este pulverizat și voila, ai făină de greier. Continuați să citiți și să știți motivul pentru care ar trebui să includeți făina de greier în dieta dvs., în plus față de altele alimente pe bază de insecte. Vă lăsăm cu ghidul nostru despre CUM SĂ FĂCIȚI FĂINĂ DE CRICKET.
Scopul căutat cu făina de greier.
Deși acum producătorii de făină de cricket sunt mai variați, producătorii celor originale au câștigat un premiu Chivas Venture, despre care se poate spune că este un exponent care îi va ajuta să-și reprezinte țara (deoarece amândoi sunt columbieni) în antreprenoriatul global „turnee” care vor avea loc mai târziu la Oxford (Marea Britanie).
Cu făină de greier caută să impună un nou stil de viață, mult mai hrănitoare, naturale și de origine animală, atâta timp cât ne asigurăm că aceste alimente au suficientă energie de care organismul uman are nevoie pentru a funcționa și efectuați toate sarcinile de bază fără nicio problemă; Diferitele proiecte se concentrează, de asemenea, pe dezvoltarea de noi tehnologii alimentare, unde insectele (în acest caz în mod specific greierii) pot fi transformate într-un tip special de făină nutritivă care poate fi consumată de oameni.
În prezent, pe teritoriul columbian este deja posibil să găsim făină din greier, motiv pentru care se poate spune că ei marchează deja o alternativă pentru nutriția acestei populații și, conform cuvintelor lui Cruz, trebuie să „„ Încercăm să sprijinim oamenii care au fost victime ale diferitelor conflicte, încercând să îi ajutăm pe toți și pe ei în mod specific în formarea și producerea insectelor ”.
Aceste produse sunt total durabile pentru că, în comparație cu costurile ridicate ale producției de alte lucruri, cum ar fi carnea, cu producția de proteine fabricate din greieri economisiți cel puțin 85% din efectul de seră pe care îl produce acest lucru, pe lângă apă și cantitatea de spațiu necesară pentru a le putea realiza.
Greierii folosiți
Pentru a face făina din greier, numai se folosesc două feluri de greieri, care poate fi găsit în diferite zone ale țării și ale lumii, ceea ce face ca „producția” acestor insecte să fie chiar mai ușoară pentru comercializarea lor ulterioară, este, de asemenea, bine cunoscut faptul că greierii se inmultesc foarte repede și destul de ușor, fără a include costurile externe de orice fel.
Proiectele sunt împărțite în cinci zone, unde este reproducerea, care este urmată de incubare și creștere, apoi vine un tratament și, în cele din urmă, avem procesare industrială. Yovanna ne spune că nu dau niciodată „semințe” oamenilor care urmează să fie responsabili de reproducerea și producția ulterioară a greierilor, dar că primesc greierii când sunt gata să se nască, pe care îi concentrează este să oferi insectei habitatul potrivit, astfel încât să crească mai repede
Există un tip de producție desfășurat în câmpuri și este cunoscut sub numele de asamblare de ferme replicabile, acestea sunt realizate pentru un cost foarte mic și ușor de construit, doar nevoie doua zile pentru formarea acestora. De la ei, producătorii încep să culeagă recoltele aproximativ trei luni mai târziu și primesc banii pe care producția respectivă i-a lăsat.
Ca profit inițial, se estimează că vor primi aproximativ 10 mii de dolari și dacă o fermă produce, de exemplu aproximativ 340 de kilograme pe lună, dacă tot ce va fi luat în termeni de cheltuieli pentru producție și alimente etc., este redus. Ar fi avut un profit de aproximativ 140.000.000 de dolari pe lună.
Valoarea nutritivă a insectelor
Alte mărci, cum ar fi Crunchy critters din Marea Britanie au arătat toate proprietățile și tabelul nutrițional care are făină de greier, plus că au avut un succes exponențial.
Potrivit laboratoarelor științifice Oxford și Rikkyo, din Regatul Unit și, respectiv, Japonia, s-a stabilit că greierii au multe proteine care sunt chiar mult mai mari decât carnea obișnuită, indiferent de unde provine, adică făina provine greierii ne oferă mai multe proteine decât carnea de vită și pui, precum și ne oferă și un o valoare mai mare a vitaminelor în vitaminele precum B 12 o favorizează producția de calciu și fier în organism.