Pătrunjel un concentrat de vitamine și minerale


Printre cele mai populare plante aromatice se numără un mare aliat al sănătății, cum ar fi pătrunjel, care aduce o aromă și o culoare deosebită alimentelor, constituind în același timp un ingredient concentrat în vitamine și minerale, astfel încât, chiar și folosindu-l în cantități mici, umple vasele cu micronutrienți.

concentrat

În doar 20 de grame de pătrunjel proaspăt tocat, adică în 2 linguri, putem găsi 32 mg de vitamina C, 30 mg de acid folic, 170 mg de Vitamina A, 160 mg de potasiu, 36 mg de calciu și alți nutrienți benefici în cantitate mai mică, cum ar fi fosfor, fier, magneziu și vitamine din grupul B..