Excesul de mangan din dietă promovează infecția cu stafilococ a inimii

MADRID, 28 (EUROPA PRESS)

Prea mult mangan dietetic - un mineral esențial găsit în legumele cu frunze verzi, fructe și nuci - favorizează infecția inimii de către bacteriile „Staphylococcus aureus” („stafilococ”). Constatările, publicate în „Cell Host & Microbe”, se adaugă dovezilor că dieta modifică riscul de infecție.

Descoperirea sugerează, de asemenea, că persoanele care au niveluri excesive de țesut de mangan, inclusiv cele care consumă suplimente alimentare cu concentrații mari de metal, pot prezenta un risc crescut de infecție cu stafilococ în inimă.

"Corpul uman face o treabă minunată de a regla nivelurile de nutrienți, iar o dietă tradițională occidentală conține o tonă de minerale. Ideea supradozajului de nutrienți trebuie luată în considerare cu atenție", afirmă autorul principal al studiului, Eric Skaar, profesor de patologie.

Skaar și colegii săi au studiat impactul manganului dietetic asupra infecției cu stafilococ la un model de șoarece. Majoritatea rozătoarelor care au consumat o dietă bogată în mangan - de aproximativ trei ori mai mult mangan decât în ​​mod normal - au murit după ce au fost infectați cu stafilococ.

Cercetătorii au descoperit că animalele din dieta bogată în mangan erau deosebit de sensibile la infecția cu stafilococ a inimii, ceea ce a surprins, potrivit Skaar, care este, de asemenea, profesor de patologie, microbiologie și imunologie și director al Institutului de infecție Vanderbilt., Imunologie și inflamație, în Statele Unite.

---