Evoluția stării nutriționale a copiilor chilieni de la preșcolar până la școală
rezumat
Cuvinte cheie: Evaluare nutrițională, obezitate, subponderalitate, copii preșcolari, Chile.
Lucrare de cercetare
Abstract
Cuvinte cheie: Evaluare nutrițională, obezitate, greutate redusă, copii preșcolari, Chile.
Introducere
Pentru a avea informații cu privire la starea nutrițională a elevilor de clasa întâi care frecventează școlile publice din Chile, Consiliul Național de Asistență și Burse (JUNAEB), un organism autonom aflat în subordinea Ministerului Educației, măsoară anual la începutul anului școlar, greutatea și înălțimea a aproximativ 220.000 de elevi din clasa I (vârsta medie de 6,4 ani). Acest lucru corespunde cu aproximativ 93% dintre elevii din clasa I înscriși în aceste unități. (1).
a) stabiliți evoluția stării nutriționale între 4 și 6 ani pentru a verifica amploarea creșterii obezității în acea perioadă și b) determinați fiabilitatea evaluării stării nutriționale pe baza datelor privind greutatea și înălțimea elevilor, colectate de profesori.
Metodologie
În studiul INTA, măsurătorile efectuate la școlari la vârsta de 4,5 și 6 ani au fost efectuate în condiții standardizate de nutriționiști cu înaltă calificare. La vârsta de 4 și 5 ani, măsurătorile au fost colectate în grădinițe, școli sau case cu scară portabilă marca SECA și tijă de înălțime (precizie de 100 g și respectiv 1 mm), în timp ce la vârsta de 6 ani, elevii au fost evaluați la INTA. Dintre cei 1044 evaluați în cursul anului 2009, 541 de copii ar putea conta pe determinările făcute în școlile lor; restul se aflau la alte cursuri (grădiniță sau clasa a II-a) sau frecventau școli care nu-și trimiseseră evidența la JUNAEB. Figura 1 arată fluxul de participanți. Se observă că eșantionul final include 474 de școlari, sau 87,6% dintre școlarii din cohortă, care sunt probabil incluși în baza de date JUNAEB. Figura 1 arată fluxul de participanți. Se observă că eșantionul final include 474 de școlari, 87,6% dintre elevii din cohortă, fezabil să fie incluși în baza de date JUNAEB.
FIGURA 1 Fluxul participanților la studiu
Rezultate
Figura 2 prezintă concordanța dintre valorile BMI Z rezultate din baza JUNAEB cu cele din baza INTA. S-a obținut un coeficient de concordanță sau rho de 0,73 [0,691 0,771 95% CI], ceea ce indică o concordanță bună (dacă ar fi perfectă ar urma linia punctată).
FIGURA 2 Corelația dintre IMC Z calculat cu datele de bază JUNAEB și baza INTA
Tabelul 2 prezintă rezultatele stării nutriționale obținute în fiecare dintre baze. Rezultatele reflectă faptul că procentul de subponderalitate a fost semnificativ mai mare în baza de date JUNAEB comparativ cu cel al INTA (9,5% vs 3,6%), în timp ce procentul de obezitate a fost mai mare cu aproape 2 puncte procentuale în baza de date JUNAEB., Decât cel calculat cu baza INTA (19,2% față de 17,5%), diferență care nu a fost semnificativă.
TABEL 2 Starea nutrițională conform bazelor de date JUNAEB și INTA * diferență semnificativă