Evaluarea nutrițională a flanului de calmar ca hrană pentru larvele de creveți Macrobrachium

flanului

В
В 		В

Servicii personalizate

Revistă

  • SciELO Analytics
  • Google Scholar H5M5 ()

Articol

  • Spaniolă (pdf)
  • Articol în XML
  • Referințe articol
  • Cum se citează acest articol
  • SciELO Analytics
  • Traducere automată
  • Trimite articolul prin e-mail

Indicatori

  • Citat de SciELO
  • Acces

Linkuri conexe

  • Similar în SciELO

Acțiune

Universitatea și știința

versiune tipărităВ ISSN 0186-2979

Universitatea și știința vol.27 nr.1 Villahermosa aprilie 2011

Evaluarea nutrițională a flanului de calmar ca hrană pentru larvele de creveți Macrobrachium rosenbergii (De la om)

Evaluarea nutrițională a cremelor de calmar ca furaj pentru larvele creveților Macrobrachium rosenbergii (De la om)

JC Santos-Gutiérrez 1, MP Hernández-Vergara 1 *, R Mendoza-Alfaro 2, CI Pérez-Rostro 1

1 Laborator pentru cultura crustaceilor nativi. Institutul Tehnologic Boca Del Río, Carr. Córdoba-Veracruz km.12 A.P. 68 C.P. 94290. Tel/Fax (229) 9860189 ext. 104. (JCSG) (MPHV) (CIPR). * E-mail: [email protected]

2 Facultatea de Științe Biologice. Universitatea Autonomă din Nuevo León. (RMA).

Articol primit: 1 februarie 2007,
Acceptat: 7 aprilie 2011

Cuvinte cheie: Producția larvelor, M. rosenbergii, dietă semi-umedă, flan de calamar.

Cuvinte cheie: Producția larvelor, M. rosenbergii, dietă semi umedă, cremă de calmar.

INTRODUCERE

MATERIALE ȘI METODE

Zona de studiu

Studiul a fost realizat în laboratorul de producție postlarva de creveți din Malaezia, la ferma de acvacultură „La Rayana”, situată în Playa de Vacas, municipiul Medellín de Bravo, Vera-cruz, Mexic; care se află la 15 m nord de orașul Boca del Río, Veracruz.

Proiectare experimentală

Proiectul experimental a constat în evaluarea nutrițională a trei diete experimentale utilizate în larvicultura creveților (tratamente): A1, 100% din dieta pe baza Artemia sp. (3 nauplii de Artemia pe mine? 1); A2, 50% reducere Artemia sp (1,5 nauplii de Artemia pe mine? 1) și 50% flan de calamar (4,5 g zi ? 1); Da A3, 100% flan de calamar (9 g zi ? 1). Proporția de flam de calmar care a fost furnizată a fost echivalentă cu cea furnizată zilnic în iazurile larvare în timpul producțiilor agricole. Studiul a fost realizat în nouă cuve de plastic ca unități experimentale într-un design complet randomizat a trei tratamente cu trei replicări și 50 de larve în stadiul V/l (2 500 V larve/trat.) (Kamarudin & Roustaian 2002; Kovalenko și colab. 2002).

Dieta experimentală: flan de calamar

Dieta experimentală a constat dintr-un aliment semi-umed propus de New & Singholka (1984), care a fost modificat în funcție de disponibilitatea și costul ingredientelor locale și a fost pregătit să conțină 38,8% proteine ​​brute și 16,4% lipide totale, pe baza carne proaspătă de calmar, ou întreg de pui, lapte praf și făină de orez (tabelul 1). În timpul pregătirii dietei, ingredientele uscate au fost amestecate și omogenizate într-un robot de bucătărie marca Osterizer (model 855-54), apoi s-au adăugat ingredientele umede, obținându-se astfel un amestec omogen, care a fost gătit într-o baie de apă. temperatura de 75 ° C, într-un cuptor convențional timp de 20 de minute. Ulterior, s-a adăugat lecitină din soia și s-a răcit la temperatura camerei (aproximativ 26 ° C) pentru a adăuga apoi premixul vitaminic și mineral și se combină până la obținerea unui amestec omogen. Produsul final a prezentat o consistență moale și pufoasă și a fost plasat în recipiente mici de 200 ml, care au fost păstrate la frigider la -4 ° C, până la utilizare.

Mâncare vie

Calitatea nutrițională a flanului de calmar a fost comparată cu nauplii de Artemia sp. nou eclozat (calitate INVE Premium). Zilnic, 5 g de chist de Artemia sp. intr-un recipient conic de plastic cu o capacitate de 10 L, si apa la 14 g L ? 1 de salinitate, aerare constantă, temperatură de 29 ° C și fotoperioadă de 12:12 L: O (deschis/întunecat). La sfârșitul timpului de eclozare (aproximativ 24 de ore), nauplii au fost colectați cu o plasă de 125 /μm pentru utilizare ulterioară (Kamarudin & Roustaian 2002).

Analiza chimică proximală

Înainte de începerea studiului, s-a determinat compoziția proximală a dietei experimentale, pentru care a fost evaluat conținutul de proteine ​​brute (%), lipide totale (%), umiditate (%) și cenușă (%) în laboratorul de chimie de la ITBOCA, în Boca del Río, Veracruz, folosind tehnici AOAC, în triplicat (1984).

Organisme experimentale

Sistem experimental

Hrănire

Larvele de creveți de la eclozare până la stadiul V (a zecea zi de viață de la eclozare), au fost hrănite doar cu nauplii de Artemia sp. de trei ori pe zi (8:00 a.m., 12:00 p.m. și 6:00 p.m.). Odată ce larvele au fost în stadiul V, larvele tratamentelor au fost adaptate A2 Da A3 flam de calamar timp de două zile, perioadă în care Artemia sp. pentru cantitatea de flan necesară conform tratamentelor propuse. Pentru aceasta, în prima zi de adaptare, ultima masă a zilei a fost furnizată pe baza Artemia sp. per flan, iar a doua zi s-a făcut înlocuirea totală. Odată ce organismele au fost adaptate la diete, hrana a fost furnizată de două ori pe zi (8:00 și 16:00). După 10 min de aprovizionare a primei hrăniri, 15 larve au fost luate din fiecare cuvă pentru observare la microscop compus (marca ZEISS) la mărire de 10X, pentru a evalua aproximativ și prin observare directă, procentul tractului digestiv ocupat cu alimente.