Etichetarea nutrițională pentru uitarea Cafelei magice sau când părțile se adună la întreg
Etichetare nutrițională pentru uitare: cafea magică sau când părțile se adună la întreg
Prevăd, deoarece este posibil ca un server să fie greșit, prin urmare vă rog să luați această intrare mai mult ca o consultare publică, să cunoașteți opiniile și posibilele soluții, decât ca verificarea unui imposibil care, în principiu, este ceea ce pare pentru mine (și lipsa sa implicită de profesionalism)
La început problema este ușor de înțeles, un alt lucru este că are o explicație logică. In toate, absolut toate cafele comercializate pornind de la marca de distribuitor (café de barca „blanca”) a unei cunoscute companii spaniole de distribuție a alimentelor, ceea ce mi se pare nu este altceva ce nonsens, un imposibil: în tabelul său corespunzător de „informatii nutritionale„Când se indică kcal-ul produsului și sunt enumerate cantitățile corespunzătoare de proteine, carbohidrați, grăsimi și altele, se dovedește că, prin descompunerea grăsimilor, suma diferitelor fracții (cantitatea diferiților acizi grași care caracterizează acea cantitate dată de grăsime totală) este mai mare decât totalul în sine... și nu cu puțin precis.
O puteți vedea în fotografiile a două prezentări diferite ale distribuitorului, una pentru cafeaua măcinată și cealaltă pentru boabele de cafea. Luând ca exemplu cazul fotografiei din dreapta, ne spune asta din total grăsimi 0,16 g conținute în 100 ml de băutură obținută cu acea cafea sunt 0,77 g saturate; monosaturat 0,20g; și polinesaturați 0,82g. Mai mult sau mai puțin vine să vă spună că:
0,16 = 0,77 + 0,20 + 0,82 (?)
Nefiind foarte mulțumit de această sumă, primul lucru pe care l-am făcut a fost contrastul dacă metoda mea de cuantificare (normalul) a fost același cu cel utilizat de acest distribuitor în alte produse „etichetă albă”. Pentru aceasta am luat un pachet de cookie-uri de la același distribuitor și am contrastat „tabelul cu informații nutriționale” și că am găsit ... ei bine, următoarele: