Este sănătos să mănânci slănină
Mirosul de slănină sfâșietoare primul lucru dimineața îți face cu siguranță gura apă. Deși este posibil să aveți pofte de slănină din când în când, este departe de a fi sănătos. Baconul este plin de colesterol, grăsimi saturate și sodiu, toate fiind devastatoare pentru sănătatea inimii. Dar nu trebuie să săriți complet slănina (faceți doar opțiuni mai slabe).
Probleme legate de sănătatea inimii
Baconul are un conținut ridicat de colesterol și grăsimi saturate, care, în combinație, au un efect alarmant asupra nivelului de colesterol din sânge. Dacă dieta dvs. este bogată în colesterol și grăsimi saturate, colesterolul lipoproteic cu densitate mică sau LDL poate crește, crescând riscul de boli de inimă. Limitați-vă la nu mai mult de 300 de miligrame de colesterol pe zi și obțineți mai mult de 10% din caloriile dvs. din grăsimi saturate, adică 22 de grame pentru o dietă de 2.000 de calorii, în conformitate cu Ghidul dietetic din 2010 pentru americani. slănina gătită, cu o greutate totală de o uncie, are mai mult de 25 de miligrame de colesterol și 3,5 grame de grăsimi saturate. Aceasta reprezintă aproape 10% din cantitatea de colesterol și mai mult de 15% din grăsimile saturate pe care le-ați permis pentru o zi.
Detalii de sodiu
Consumul de slănină este mai dăunător inimii, datorită cantităților mari de sodiu pe care le conține. Prea mult sodiu în dietă te face să reții apa, forțând inima să pompeze mai greu pentru a circula sângele. Ca urmare, tensiunea arterială crește. Nu ar trebui să aveți mai mult de 2.300 de miligrame de sodiu pe zi, conform ghidurilor dietetice din 2010. Aceste trei benzi de slănină au mai mult de 530 de miligrame de sodiu, ceea ce reprezintă aproximativ un sfert din cantitatea de sodiu pentru întreaga zi.