Este bine să mănânci carbohidrați noaptea
Este greșit să iei carbohidrați noaptea? Apoi, analizăm dacă este adevărat că carbohidrații nu trebuie luați noaptea.
„Mănâncă micul dejun ca un rege, prânzul ca un prinț și cina ca un cerșetor”. Aceasta este una dintre zicalele proverbului spaniol care ne spune cum trebuie să distribuim mâncarea pe tot parcursul zilei. Această recomandare din cultura populară spaniolă evidențiază tendința de a opta pentru cine moderate, mic dejun copios și prânzuri echilibrate. Dar are vreun sens că felul în care mâncăm depinde de momentul zilei?
Mulți cred în mitul potrivit căruia carbohidrații se îngrașă atunci când sunt consumați după patru după-amiaza. În primul rând trebuie să ne amintim că oamenii sunt ființe individuale unice chiar și din punct de vedere biochimic. Ceea ce este bun pentru unii poate să nu funcționeze pentru alții, deoarece există mulți factori care îl afectează. Așa se întâmplă atunci când cineva întreabă dacă consumul de carbohidrați noaptea este benefic sau nu pentru sănătatea sa.
Există un mit conform căruia consumul de carbohidrați noaptea dăunează sănătății dumneavoastră. Un mit care se bazează pe faptul că în timp ce dormim, metabolismul organismului încetinește și arde mai puține calorii. Cu toate acestea, acest lucru nu este în totalitate adevărat, deoarece noaptea corpul continuă să ardă calorii într-un ritm bun. Nu este surprinzător că ai nevoie de ea pentru a avea suficientă energie a doua zi.
Glucide benefice pentru noapte
Dacă aveți de gând să consumați carbohidrați noaptea, trebuie să vă asigurați că sunt carbohidrați cu un indice glicemic scăzut. Acestea sunt carbohidrați cu absorbție lentă, care durează mai mult timp pentru a fi digerați și au un impact mai mic. Aceasta include alimente precum legume aburite, legume cu frunze verzi, fructe de pădure, cartofi dulci, orez brun, ovăz sau quinoa.
Aceste alimente ajută organismul să atragă rezerva de grăsime pe care o are obțineți energie în loc de glicogen. Și este că îngrășarea sau nu depinde mai degrabă de dezechilibrul dintre caloriile pe care le consumăm și cele pe care le ardem. Un gram de carbohidrați are același efect în timpul zilei ca și noaptea.
Cei mai buni și mai puțin buni carbohidrați
Glucidele sunt unul dintre macronutrienții esențiali de care are nevoie corpul dumneavoastră. O sursă de energie care oferă aproximativ patru calorii pe gram și că, la atingerea sistemului digestiv, se transformă în zahăr și trece în sânge. Când nivelul crește, pancreasul produce insulină, astfel încât celulele absorb zahărul din sânge și îl transformă în energie sau îl stochează.