Dulceață care nu îngrașă

Căldura ajunge și nevoia de a arăta un corp care onorează forma bună. Prin urmare, deserturi ușoare, bogate, sănătoase, ușoare și să mănânci fără vină sub soarele verii.

MOUSSE LEMON
Ingrediente
(pentru 4 porții)1 cutie de jeleu de lămâie dietetic
250 g de brânză albă degresată
100 cmc de lapte degresat
4 plicuri de îndulcitor pudră
2 clar.

Pregătirea
Pregătiți gelatina conform instrucțiunilor de pe ambalaj, dar adăugați 50 cmc de apă în plus. Când a început să prindă formă, dar încă nu s-a solidificat, amestecați gelatina cu laptele și brânza, până când are o consistență. Am adăugat albii bătuți până la zăpadă, cu mișcări învăluitoare. Se distribuie în pahare și se ia la frigider (nu la congelator) până la servire.

MOUSSE UȘOARE DE CIOCOLATĂIngrediente
(pentru 4 porții)2 cani de lapte degresat
1 lingură de unt cu conținut scăzut de calorii
1 lingură amidon de porumb
1 lingură îndulcitor pudră
3 linguri de cacao amară
4 clar
1 linguriță de vanilie

Pregătirea
Am dizolvat amidonul de porumb și cacao în 1 cană de lapte rece și apoi am adăugat 1 cană de lapte fierbinte, îndulcitorul și untul cu conținut scăzut de calorii. Aduceți la foc mic și amestecați cu o lingură de lemn, până se îngroașă. Scoateți și susțineți vasul pe un recipient cu gheață, pentru a răci preparatul cu o baie de apă inversă. În plus, bateți albii până se înțepenesc și adăugați la cremă, cu mișcări învăluitoare. Parfum cu vanilie. Luați-l la frig, până când ajunge la punctul de înghețată. Pentru a servi, scoateți din frigider puțin mai devreme, astfel încât să fie mai cremos.