Dreptul minorilor la hrană adecvată în Legea cu privire la drepturile și garanțiile
În Dreptul la nutriție Am analizat proiectul de decret de atunci pentru a promova alimentația sănătoasă și durabilă în centrele din Generalitat (Valencia), acum convertit în Decretul 84/2018. Fondul comercial a fost (de fapt) diluat cu corectitudinea discutabilă a previziunilor, cum ar fi acceptarea alimentelor îndulcite cu îndulcitori non-calorici, care este separat în mod conștient de criterii precum cele din Document de consens privind hrănirea în centrele de învățământ sau articolul 23.6 din Regulamentul 1308/2013.
Număr închis - cel al produselor îndulcite - pentru Documentul centrelor școlare iar pentru R. 1308/2013, concluzia nu poate fi mai mult decât una în aplicarea principiului precauției (articolul 3.d din Legea 33/2011, din 4 octombrie, Generală a Sănătății Publice): efectele nocive ale alimentelor îndulcite, în un scenariu de siguranță bine stabilit ca al nostru, sunt specificate în capacitatea lor potențială de a deplasa și descuraja consumul de alimente sănătoase, care devin mai puțin atractive în fața unor astfel de produse dulci: „Gustul dulce al îndulcitorilor non-calorici ar putea promova apetitul și dependența de o astfel de aromă și există o strânsă corelație între expunerea repetată a unei arome și gradul de preferință pentru aceasta. O investigație în această linie, dar din reducerea grăsimilor și a sării din dietă, a arătat că cu cât expunerea grupului este mai redusă, preferința lor pentru aceste arome a scăzut, astfel încât se propune ca o posibilă ipoteză, dacă prezentarea dietelor neîndulcite, ar putea fi una dintre cheile reducerii consumului de zaharuri si, prin urmare, inversarea epidemiei de obezitate " (vid. nota 1)
Ei bine, noutatea este că decretul a văzut previziunile sale depășite de strălucire (din această săptămână) Legea 26/2018, din 21 decembrie, privind drepturile și garanțiile copilăriei și adolescenței. Standardul face parte dintr-o tendință a inițiativelor regionale care vor vedea lumina zilei în viitorul apropiat, pe care o știm pentru că am avut plăcerea de a participa la unele dintre ele. Faptul este că această nouă lege a Comunității Valenciene dedică un capitol (XV, cu șase articole, de la 79 la 84) „Dreptul la mâncare adecvată".
„Ce este nou în legea nutriției? Aceasta se distinge de un drept foarte dezvoltat (și foarte necesar), care este legea alimentelor. Astfel, în timp ce legea alimentară ne garantează accesul la alimente sigure (ne protejează, de exemplu, împotriva fraudei alimentare sau a practicilor de igienă slabă), legea nutriției urmărește să protejeze populația de efectele negative asupra sănătății lor pe termen mediu sau lung al consum larg de alimente sigure (fără agenți patogeni) dar nesănătos." (vid. nota 2)
„Alimentația adecvată” a Legii 26/2018 nu este doar - este evident - o dietă sigură, ci și altceva. Să vedem: