Dovlecei marocani cu hrișcă - Come Vive Viaja
Cu această rețetă de la Dovlecei marocani cu hrișcă, vei putea pregăti dovleceii într-un mod diferit! Chiar acum sunt în plin sezon și acasă profităm din plin de ele. Le luăm atunci când pregătim acest delicios salmorejo fără gluten ca înlocuitor pentru pâine, transformându-le în spirale precum spaghetele sau crema tipică și simplă de dovlecei.
Rezultatul în casă a fost un succes și nu este pentru mai puțin!
O rețetă simplă unde există, ușor și rapid! Datorită mirosului său de mirodenii, dovleceii capătă multă aromă și grație și încetează să fie acea legumă care, pentru mulți, este blândă.
În plus, vă învăț și să pregătiți hrişcă Ca să nu devii gelatinos, ceea ce mulți oameni îmi spun că dă texturii grimilei și vei vedea cum cu această rețetă te răzgândești.
Apropo, știți hrișcă? Este o cereală falsă (pseudocereală), adică nu aparține familiei de iarbă, spre deosebire de grâu, secară, orz sau ovăz. Are o formă curioasă, ca un fel de piramidă în miniatură. Este foarte neproductiv în comparație cu cerealele obișnuite, astfel încât prețul său în magazin este mai mare. Nu conține gluten, este mai bogat în proteine decât alte cereale și conține minerale și antioxidanți care sunt foarte interesanți pentru sănătatea noastră. Dacă îndrăznești să încerci, aceasta este rețeta ta.
Dacă nu doriți să combinați dovleceii cu hrișcă, este bun și singur, cu orez, cuscus sau paste, de exemplu.