Două studii confirmă faptul că dieta mediteraneană este asociată cu un risc mai mic de mortalitate

Consumul de alimente bogate în polifenoli, cum ar fi vinul roșu sau semințele, poate ajuta la reducerea riscului de mortalitate

Știri conexe

Consumul de alimente bogate în polifenoli, precum vinul roșu sau semințele, ar putea fi legat de un risc mai mic de mortalitate, potrivit unui studiu coordonat de Rosa M. Lamuela, de la Facultatea de Farmacie a Universității din Barcelona, în au participat cercetătorii de la Universitatea Rovira i Virgili (URV). Rezultatele acestei cercetări au fost publicate în revista „BMC Medicine”.

Același grup UB a făcut, de asemenea, parte dintr-un alt studiu publicat în același jurnal, coordonat în acest caz de profesorul URV Jordi Salas Salvadó. Această lucrare confirmă modul în care cConsumul de ulei de măsline extravirgin ar putea reduce riscul bolilor cardiovasculare în persoanele cu risc crescut de aceste tipuri de afecțiuni.

Cercetarea condusă de Lamuela face parte din teza de doctorat a Anei Tresserra, care a re-analizat rezultatele studiului PREDIMED, realizat cu persoane în vârstă - cu vârste cuprinse între 55 și 80 de ani - cu risc cardiovascular ridicat. În această nouă analiză, s-a constatat că persoanele cu o dietă bogată în polifenoli aveau reducerea semnificativă a mortalității prin toate cauzele, nu numai din cauza bolilor cardiovasculare.

Polifenoli

De asemenea, s-a observat că anumiți polifenoli sunt asociați cu efecte protectoare împotriva mortalității, în special stilbeni și lignani. Stilbenele se găsesc în cojile de struguri și sunt concentrate în vinul roșu; pe de altă parte, măsline, ulei de măsline virgin, semințe de in, semințe de susan și cereale integrale conțin niveluri ridicate de lignani.