DISCUTIE DE ALIMENT MEDITERRANE DE LA TEORIE LA PRACTIC - Știri de la Fundaci; n Hrănirea
28.11.2019
Joi, 28 noiembrie, Healthy Food Foundation și SEDCA au participat la un eveniment de promovare a dietei mediteraneene în Spania, susținând o discuție despre alimentația sănătoasă și tiparele dietetice mediteraneene în zona de consum responsabil din Barcelona.
Evenimentul a avut loc ca motiv al prezentării cărții DIETA MEDITERRÁNEA: DE LA TEORÍA A LA PRACTICA de dr. Ramón de Cangas, al cărui scop este de a apropia populația de un model de dietă și un stil de viață mediteranean.
La prezentare au participat, de asemenea, CUS (coordonatorul utilizatorilor de sănătate) și ACPB (Associació de Consumidors de la Provincia de Barcelona).
Al nostru nutriționistul Andrea Calderón a fost vorbitorul care a participat la eveniment cu scopul de a-i face pe participanți să reflecte dacă mănâncă într-adevăr o dietă la fel de sănătoasă pe cât credeau că o fac. Acest punct critic este important deoarece de multe ori credem că mâncăm mai bine decât mâncăm de fapt.
De obicei, populația crede că mănâncă suficiente legume pentru că apar ca garnitură în farfurie de câteva ori pe săptămână sau pentru că împărtășesc o salată în mijlocul mesei la cină; sau cred că mănâncă suficiente fructe proaspete pentru că introduc o bucată la un moment dat al zilei (și uneori nu zilnic); sau consideră că includ leguminoase în dieta lor din cauza tocăniței bogate în chorizo și slănină duminica sau pentru că o tocană de legume cade o zi pe săptămână. La fel, atunci când întrebăm, oamenii cred că mănâncă des nuci pentru că le au în cămară, deși, în realitate, sunt marile uitate ale dietei mediteraneene; sau pretinde să aleagă cereale integrale în dieta sa zilnică, luând „cereale integrale” sau alegând cea mai întunecată pâine din supermarket.
Adevărul este că, dacă facem o evaluare a calității dietei populației generale, verificăm dacă consumul de legume este mai mic decât cel recomandat, cel al animalelor mai mare decât este necesar, în special cărnile mai grase sau carnea procesată, cârnații. Și, de asemenea, prezența zaharurilor adăugate în dietă, grăsimi rafinate și făini albe sau rafinate din: fursecuri, dulciuri, gătite în prealabil. este foarte mare.