Gastronomia spaniolă Ramón Freixa învață cum să mănânci în Orientul Mijlociu
sobe în larg
În apele Golfului Persic, la bordul unei croaziere, bucătarul se ocupă de a face cunoscută gastronomia noastră către peste 5.000 de oameni. Criticăm mereu comercializarea „spaniolilor”, mulțumesc lui Dumnezeu că acest ambasador este însărcinat să o remedieze
Într-un tur al zonei pământului care este, într-o mare măsură, originea autentică a civilizației, cea a mitologiilor și religiilor noastre, gastronomia spaniolă are cea mai mare steag a sa expunerea la publicul internațional. De multe ori noi ne plângem de lucrurile pe care le facem În această țară le vindem fatal și, din acest motiv, alții care le înrăutățesc, reușesc să „dețină” „originalitatea” produsului menționat.
De asta a profitat bucătarul spaniol Ramon Freixa (două stele Michelin la restaurantul lor din Madrid) și compania de croaziere MSC Cruceros, la deschiderea noii lor creații Buna! Bar de tapas pe mai multe croaziere de companie, cum ar fi MSC Bellissima, comandată în aceste prime luni ale anului pentru a acoperi ruta Golfului Persic făcând opriri la Dubai, Abu Dhabi, Muscat. Alimente a urcat cu Ramón Freixa la naviga pe mările Strâmtorii Hormuz, vorbește despre gastronomie și vinuri, explică de ce străinii nu știu să facă o omletă de cartofi și întrezăriți viitorul bucătăriei noastre în timp ce învață mai mult de 5.000 de ruși, francezi, englezi și italieni să mănânce.
5.000 de mesageri de peste 20 de naționalități. Este cadrul perfect pentru un adevărat ambasador al bucătăriei spaniole
La al șaselea pod (dintr-un total de 18), Ramón Freixa are onoarea și oportunitatea de a fi deschis un nou (al treilea) Bună ziua! Tapas Bar. Este un restaurant cu picioarele pe pământ bazat pe „cele mai mari hituri” ale gastronomiei spaniole: omletă, Jamon, Gazpacho, crochete, Caracatiță galiciană. Elementele de bază fundamentale ale bucătăriei noastre se reunesc într-un restaurant onest, pentru care Ramón însuși a oferit designul dorit mese înalte, scaune, bar Da frigidere care arată alimentele pe care urmează să le consumăm. Haide, ca în orice bar de tapas merită. Dar nu totul este pe placul tău. După cum explică el însuși: „Omleta de cartofi a fost un coșmar. O fac prea mult. Nu o părăsesc niciodată lichid în interior„Acest lucru, explică el, se datorează politicilor de exploatare ale navei în sine, deoarece compania nu se ocupă să se confrunte cu otrăvirea masivă a unui ou care a greșit. Cu alte cuvinte, totul este gătit bine. Cel puțin l-au lăsat să crească șuncă.