Diferențe nutriționale ale orezului negru vs.

De: Jill Corleone

Actualizat la: 20 noiembrie 2017

Ryan McVay/Digital Vision/Getty Images

Deși diferite soiuri de orez au proprietăți nutritive diferite, tipurile de orez brun și negru au unele asemănări. Atât cerealele negre, cât și cele integrale au un conținut scăzut de grăsimi și un conținut ridicat de carbohidrați, deci pot fi o opțiune bună dacă încercați să susțineți un stil de viață activ sau sunt limitate în aportul de grăsimi din motive medicale.

Calorii

Orezul brun este mai dens în calorii decât orezul negru, primul conținând 688 de calorii pe ceașcă nefiertă, în timp ce cel din urmă conține 516. Deoarece aceste tipuri de orez sunt atât de calorii, nu sunt alegeri optime pentru dietele de slăbit, dar orezul negru ar fi alegerea preferabilă datorită cantității mai mici de calorii.

Glucidele

Atât orezul negru, cât și cel brun sunt bogate în carbohidrați. Fiecare cană de orez brun gătit conține 145 de grame de carbohidrați, în timp ce o cană de orez negru crud oferă 96 de grame. Glucidele sunt principala sursă de energie a corpului dvs., astfel încât aceste alimente pot fi potrivite pentru a mânca înainte de a face mișcare. De asemenea, puteți mânca orez brun sau negru după exerciții, deoarece cercetările din ediția din decembrie 2010 a „Jurnalului Internațional de Nutriție și Metabolism Sportiv în timpul exercițiului” indică faptul că carbohidrații sunt necesari pentru o recuperare optimă după antrenament.

---