Dietetică Institutul IGEM Institutul Guxens de Medicină Integrativă
Dietetică Este partea medicinii care studiază o dietă echilibrată și suficientă pentru fiecare persoană în diferite etape ale vieții sale, munca pe care o desfășoară și orice dezechilibre care pot apărea.
Astăzi importanța dietetică este foarte mare, deoarece ființa umană din țările occidentale se caracterizează prin faptul că este un individ supraalimentat, sedentar și fiind supus unui stres fizic și mental intens. Acest lucru a crescut dramatic așa-numitele boli ale industrializării sau civilizației, cum ar fi bolile cardiovasculare, cronice și degenerative, și toate acestea pot fi prevenite cu o dietă corectă.
Dietetică
Facultate
Laura Julià
Format
Modalitate
Durată
Centru de instruire
Obiective și competențe
Acest curs de dietetică vă permite să identificați fundamentele nutriționale și să cunoașteți recomandările dietetice pentru o dietă sănătoasă.
La sfârșitul cursului, vor putea contribui la proiectarea dietelor și, de asemenea, vor gestiona cu succes pregătirea și monitorizarea dietei menționate în diferite domenii (gătit, manipulare și administrare) și vor asigura adaptarea corectă la caracteristicile individuale ale rabdator.
După ce ați terminat programul, veți putea:
- Identificați nutrienții principali din fiecare grup de alimente, precum și aspectele cheie ale combinațiilor și biodisponibilității acestora.
- Cunoașteți nevoile nutriționale ale unei diete echilibrate în diferitele etape ale ciclului de viață.
- Interpretează semnele antropometrice și biochimice ale evaluării nutriționale.
- Faceți sfaturi dietetice luând în considerare situația vitală a pacientului.
- Evaluează nutrițional diferitele tehnici culinare.
- Cunoașteți diferitele tendințe alimentare și implicațiile lor nutriționale.
- Oferiți abordarea necesară pentru a aplica conceptul naturist în alimente.