Dietele sănătoase creează creiere mai inteligente
Un studiu realizat de cercetătorii de la Universitatea McMaster din Hamilton, Ontario (Canada) și Universitatea Națională a Irlandei din Galway (Irlanda) și care a avut aproximativ 28.000 de participanți a concluzionat că cei care mănâncă o dietă sănătoasă au o sănătate cognitivă mai puternică că cei care nu au grijă de dieta lor.
Cercetători a efectuat o urmărire de 5 ani a dietei și a performanței cognitive a 27.680 de voluntari cu vârsta peste 55 de ani cu risc cardiovascular ridicat, descoperind că o dietă bazată pe aportul multor fructe și legume, pește, nuci, un nivel moderat de alcool și puțină carne roșie a influențat o performanță cognitivă mai bună după testele de gândire și capacitatea de memorie care au fost efectuate atât la început, în mijloc și la sfârșitul studiului, după o perioadă de cinci ani.
Rezultatele testului au arătat că declinul cognitiv mai scăzut a fost direct asociat cu dietele mai sănătoase ale participanților. Astfel, comparând scorurile voluntarilor care urmaseră o dietă nesănătoasă cu cei care aveau o dietă sănătoasă, diferența a fost un risc cu 24% mai mic de pierdere a memoriei și funcție cognitivă în general pentru cei care au avut o dietă sănătoasă, ținând chiar cont de factori precum tensiunea arterială crescută sau activitatea fizică.